（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
註釋
- 涼淘：一種用米粉或麪粉製成的涼食品。
- 妙手：指技藝高超的手。
- 輕團：輕輕地揉成團。
- 握雪：形容涼淘的質感像握在手中的雪一樣細膩。
- 瓊蕊：比喻涼淘的形狀像美麗的花蕊。
- 寶槽：指盛放涼淘的容器。
- 挨刀：用刀切。
- 銀箸：銀製的筷子。
- 玉屑：比喻切碎的涼淘像玉石的碎屑。
- 隨餘：剩餘的。
- 採碧桃：採摘的碧桃，這裏可能指涼淘的顏色或形狀像碧桃。
翻譯
涼淘要做得結實。技藝高超的手輕輕揉成團，就像握着雪一樣細膩。這涼淘要做得結實，美麗的花蕊般的涼淘紛紛落入寶槽中。 用刀細細地切。碗內用銀筷子挑起，就像玉石的碎屑一樣。細細地切，又分出剩餘的，顏色或形狀像採摘的碧桃。
賞析
這首作品以生動的比喻和細膩的描寫，展現了製作涼淘的過程。通過「握雪」、「瓊蕊」、「玉屑」等形象的比喻，使得涼淘的製作過程顯得既藝術又美味。詩中對細節的刻畫，如「妙手輕團」、「挨刀細切」，體現了作者對食物製作的精湛技藝和對美食的深刻理解。整首詩語言優美，意境清新，讀來令人垂涎欲滴，同時也展現了元代飲食文化的獨特魅力。
王喆
金京兆咸陽（今陝西咸陽）人，全眞道開創者，被尊爲「北五祖」之一。原名中孚，字允卿。金熙宗天眷初應武舉，易名德威，字世雄。後因功封甘河酒監。曾平荒年鄉匪，爲鄉人所倚重。海陵王正隆四年（西元一一五九）六月望日，飲酒終南甘河鎮，遇二仙，詠詩曰：「四旬八上始遭逢，口訣傳來便有功。」後人以其所遇者爲呂純陽。翌年中秋，再遇仙於醴泉縣，仙人畱下五篇歌頌，囑其讀畢焚化。入道後，改名嚞（或喆），字知明，號「重陽子」。金世宗大定元年（西元一一六一年），掘地穴居，稱之「活死人墓」，。以方牌挂其上，書云：「王害瘋（自稱瘋子）靈位」。七年後，出活死人墓，創全眞道，授弟子。其徒馬丹陽、丘長春、王玉陽、郝廣陵、譚處端，稱「北七眞」。金大定十年（西元一一七〇年），病逝於還鄉途中，葬鄠縣祖菴鎮。王重陽倜儻尙義，不拘小節，好屬文，才思敏捷。主張三教平等，謂「儒門釋戸道相通，三教從來一祖風」。《金蓮正宗仙源像傳》載王重陽有《全眞前後集》、《韜光集》、《雲中錄》、《分梨十化説》流傳於世。 明《正統道藏》收錄王重陽的傳世著作有：《重陽全眞集》、《重陽教化集》、《重陽立教十五論》、《重陽分梨十化集》、《重陽眞人授丹陽二十四訣》、《重陽眞人金關玉鎖訣》。
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