江瑶柱（戊寅）

清 · 朱彝尊

異味傳方域，嘉名注食經。
連江誰布網，獨漉忽登鉶。
遞自三山速，風來五月腥。
羚羊羸見角，蟙䘃斂同形。
銳比盆花鍤，圎同鈿帶鞓。
探腸先去甲，刮膜止存丁。
淨洗膏猶沃，新烹火莫停。
冰檐初挂鐸，雪菌乍抽釘。
白嚼河豚乳，紅餐茘子㕔。
誰言分鼎足，試倚竈觚聽。