北苑焙新茶
註釋
北苑：位於福建建州（今建甌市）鳳凰山一帶，是宋代貢茶的主要產地。（「苑」讀音：yuàn） 焙：用微火烘烤茶葉。（「焙」讀音：bèi） 龍茶：宋代貢茶中的一種，極爲珍貴。 微茫綠：指茶葉新芽初展時的淡綠色。 少許春：寓意着春天的氣息。 茅茨：茅屋。（「茨」讀音：cí） 勾萌：草木的嫩芽。（「萌」讀音：méng）
翻譯
北苑產出的龍茶，甘甜鮮美實屬珍品。 四方各地唯有此處的茶最佳，世間萬物都比不上它的新鮮。 茶樹剛剛吐出微綠的嫩芽，初次沾染了少許春天的氣息。 人們分散開來遍尋茶樹，急切地頻繁上山採摘。 隔夜的葉子上寒意還在，芬芳的芽頭還未完全伸展。 在溪口的茅屋裏烘焙茶葉，雨中的百姓用籃子和籠子裝着茶葉。 長時間生長的嫩芽和剛萌發的一起採摘，開放的茶葉採摘時大小均勻。 茶葉帶着煙霧如雀舌般鮮嫩，和着露水像龍鱗一樣層層疊疊。 作爲貢品勝過其他地方的茶，首先品嚐的只有皇帝一人。 密封好後朝着宮闕的方向瞻望，通過郵傳渡過江邊。 皇帝特別下旨留在宮中，特別恩賜給親近的大臣。 飲茶如同服用靈妙的藥物有助健康，還可用於祭祀時親近神明。 頭批進貢的茶葉精華盡在，初次烹製時氣味醇厚。 茶葉的細香勝過麝香，顏色淺淡超過筠竹。 顧渚山的茶葉自慚不如，宜都的茶葉也慚愧比不上。 年年號稱供應給皇帝，這片天地所產的茶葉使甌閩地區更加壯麗。
賞析
這首詩詳細地描繪了北苑焙新茶的過程和特點，以及其作爲貢品的珍貴性。詩中首先強調了北苑龍茶的甘鮮珍貴，在世間獨一無二。接着描述了茶葉的生長環境和採摘過程，展現了人們對茶葉的精心呵護和急切盼望。烘焙茶葉的場景和茶葉的形態也被生動地描繪出來，如「帶煙蒸雀舌，和露疊龍鱗」，形象地表現了茶葉的鮮嫩和美好。詩中還提到了茶葉作爲貢品的特殊地位，以及皇帝對其的喜愛和恩賜。最後，詩人通過與其他地方茶葉的對比，進一步突出了北苑茶的優越。整首詩語言優美，意境清新，生動地展現了宋代北苑茶的魅力和價值。
