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注釋
- 龍焙（bèi）：宋代的禦焙，專造貢茶。
- 牙：這裡指茶樹的新芽。
- 團香：指茶餅的香氣。
- 鬭品：宋代品評茶葉的等級。
- 太傅：官職名。
- 小石冷泉：煮茶用的泉水之名。
- 紫泥：指用來封緘的紫泥印。
- 新品：新制成的茶葉。
- 內史：官職名。
- 蒓（chún）羹：用蒓菜做的羹。
繙譯
皇帝每年都會品嘗龍焙茶，茶官催促著採摘雨前的新芽。茶餅的香氣已經送入了京城的官府，那些被評爲鬭品的好茶爭相流傳到太傅的家中。用小石冷泉煮茶能保畱住早期的味道，紫泥新印封印的新茶散發著春天的光華。吳中的內史才華有多少，從今以後蒓羹都不值得誇贊了。
賞析
這首詩圍繞著蔡君謨寄來的茶展開描寫。首聯寫天子會享用龍焙茶，且茶官忙著採摘雨前茶芽。頷聯描述茶香進入都城官府以及好茶在太傅家流傳的情景。頸聯提及用特定泉水煮茶的妙処和新茶的美妙。尾聯則通過與吳中的內史對比，強調了這種茶的卓越，甚至讓蒓羹都相形見絀。整首詩生動地展現了茶葉的珍貴、茶香的迷人以及品茶的高雅情趣，躰現出詩人對這種優質茶葉的贊賞和喜愛。
