次韻和永叔嘗新茶雜言
自從陸羽生人間，人間相學事春茶。當時採摘未甚盛，或有高士燒竹煮泉爲世誇。
入山乘露掇嫩觜，林下不畏虎與蛇。近年建安所出勝，天下貴賤求呀呀。
東溪北苑供御餘，王家葉家長白牙。造成小餅若帶銙，鬥浮鬥色傾夷華。
味甘回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。
此等莫與北俗道，只解白土和脂麻。歐陽翰林最別識，品第高下無攲斜。
晴明開軒碾雪末，衆客共賞皆稱嘉。建安太守置書角，青蒻包封來海涯。
清明才過已到此，正見洛陽人寄花。兔毛紫盞自相稱，清泉不必求蝦蟆。
石瓶煎湯銀梗打，粟粒鋪面人驚嗟。詩腸久飢不禁力，一啜入腹鳴咿哇。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
註釋
- 次韻：舊時古體詩詞寫作的一種方式，按照原詩的韻和用韻的次序來和詩。
- 陸羽：唐代茶學家，被譽爲「茶仙」，尊爲「茶聖」，祀爲「茶神」。
- 觜（zī）：同「嘴」。
- 建安：古郡名，今福建建甌。
- 呀呀：張口貌。
- 北苑：指建甌的北苑茶區。
- 長白牙：一種茶葉的名稱。
- 帶銙（kuǎ）：皮革制的腰帶，這裏形容茶餅的形狀。
- 夷華：指中原和邊遠地區。
- 窊（wā）：低凹。
- 攲（qī）：傾斜。
- 蒻（ruò）：嫩的香蒲。
翻譯
自從陸羽降生到人間，世間人們就相互學習從事春茶之事。當時採摘還不是很興盛，或許有高尚之士燒竹煮泉水而爲世人誇讚。進入山中趁着露水採摘嫩茶芽，在樹林之下不害怕老虎和蛇。近些年來建安所出產的茶很出色，天下不論貴賤之人都張着口來追求。東溪和北苑的用來供給宮廷剩餘的，王家的葉家的有長白牙茶。製作成小餅好像皮帶扣，比鬥漂浮比鬥顏色讓中原和邊遠地區的都傾心。味道甘甜回甜一整天都在，不像苦硬的讓舌頭低凹。這些不要與北方習俗之人說，他們只懂得用白土和脂麻搭配。歐陽翰林最有特別的見識，品評高低沒有偏斜。晴朗明媚時打開窗戶碾磨雪末般的茶，衆多客人一起觀賞都稱讚好。建安太守派人送書信，用青色香蒲包裹着封起來從海邊送來。清明節才過就已經送到這裏，正看見洛陽人送花來。兔毛紫盞自然相互很相稱，清澈泉水不必去求那蛤蟆。用石瓶煮茶用銀梗攪拌，粟粒鋪在面上讓人驚歎。長久飢餓的詩腸忍不住力量，一啜飲進入腹中就發出鳴叫聲。
賞析
這首詩生動描繪了茶的歷史、採摘、製作、品味以及人們對茶的喜愛和讚賞。詩中既描述了春茶之事以及各地的名茶，還展現了茶的美妙口感和獨特魅力。它也突出了不同人對茶的認識和品鑑差異，強調了真正懂茶者如歐陽永叔的深刻理解。同時，詩中對於煮茶、飲茶的細節描寫讓讀者能切身感受到人們對茶的熱情與享受。整體語言形象且富有韻味，將茶文化展現得淋漓盡致。
