瑤華慢 賦雞㙡

清 · 查慎行

傍松似繖，比肉非芝，喜箱籠初稛。
肌分理細，脆於瑤柱，嫩於玉筍。
廚娘好瀹，觸纖指、微防輕損。
任清涎、齒頰先流，欲嚼芳鮮未忍。
憐伊產自炎荒，數陳家九種，圖譜猶剩。
人間雋味，但風乾日炙，封題遠信。
秋林雨過，記竹下、呼兒采菌。
便吳鹽、雪點羹湯，那有者邊風韻。