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註釋
蒝荽（yuán sui）：香菜的古稱，現在一般寫作「芫荽（yán sui）」。 葷菜：氣味濃烈的蔬菜，一般指蔥、蒜、韭、薤（xiè）、芫荽等。 菘薹（sōng tái）：白菜類蔬菜的嫩莖和葉子。 藿食者：指吃粗食的人。 西域：泛指西部地區，此處指古代中國西部地區以及中亞、西亞一帶。 興渠：一種帶有臭味的植物，佛教認爲是五辛之一，不可食用。
翻譯
看那芫荽，是從胡人之地攜帶而來。它的氣味如同葷菜般濃烈，質地脆嫩堪比白菜的嫩莖和葉子。喜歡吃肉的人對它喜愛，吃粗食的人也覺得它適宜。只有信佛的人，在吃齋時會對此格外謹慎。有人說在西域，還有一種叫興渠的植物與芫荽不同。種植它們讓我感到困擾，食用時也讓人心中猜疑。
賞析
這首詩以簡潔的語言描述了芫荽的特點、人們對它的喜好以及佛教徒對它的態度。詩中首先介紹了芫荽的來源，然後描述了它的氣味和口感，接着提到了不同人羣對它的態度，最後提到了與芫荽相似的興渠，表達了作者對這些植物的思考。整首詩語言質樸，通過對比和描述，展現了芫荽在人們生活中的地位和影響，同時也反映了佛教文化對飲食的一些影響。