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註釋
- 煨（wēi）：用微火慢慢地煮。
翻譯
一年過去了，誰又能將它留住呢？在這山中寒冷的時節，山藥的味道卻格外悠長。故鄉雖然也有芋頭，但未必能比得上來這他鄉的山藥。
賞析
這首詩語言簡潔，意境深遠。詩中通過「歲去誰能守」表達了時光流逝的無奈，而「山寒味獨長」則通過描繪山中寒冷的環境，突出了山藥味道的獨特與悠長，也暗示了在艱苦環境中發現美好事物的意味。「舊鄉雖有芋，未必勝他鄉」則將故鄉的芋頭與他鄉的山藥進行對比，或許不僅僅是在說食物，還可能蘊含着對他鄉生活的一種特殊感受，既有一種對故鄉的思念，又有一種在他鄉的新體驗和新發現。整首詩短小精悍，富有深意，給人以思考。
釋函可
函可（一六一一—一六五九），字祖心。博羅人。俗姓韓，名宗騋，字猶龍。明禮部尚書韓日纘長子。少爲諸生，才氣高邁，聲名傾動一時。惟絕意仕進，以聲色犬馬自娛。明思宗崇禎十二年（一六三六）落髮爲僧，成爲道獨和尚之法嗣，與師兄函是（字天然）齊名。曾充羅浮山華首臺都寺，又在廣州創不是庵靜修。甲申之變，悲慟形於辭色。明福王弘光元年（一六四五）以請藏入金陵，值國再變，紀爲私史。順治四年，以“私攜逆書”爲清江寧守將所拘，旋械送北京。部審免死，流放遼陽。先在瀋陽南塔（廣濟寺）開法，又於普濟等七大寺說法，被大關以東奉爲洞宗鼻祖，聲名洋溢於朝鮮、日本。又與遼陽流寓者結冰天吟社，爲詩文之交。家人均抗節死，故自號千山剩人。明桂王永曆十三年圓寂。著有《千山詩集》二十卷（補遺一卷）傳世。陳伯陶《勝朝粵東遺民錄》卷四附錄《方外》有傳。
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