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註釋
- 截玉：這裏形容茶葉如同美玉般珍貴美好，被精心截取。
- 私鬥：指私下進行鬥茶比賽 。
- 烹泉：煮泉水。
- 嫩湯：指煮茶時恰到好處、沒有煮得過老的茶湯。
- 稍堪：大概能夠。
- 膚寸舌：指舌頭。膚寸形容極小。
- 莧藜腸：比喻飲食粗劣。莧、藜都是野菜。
- 魔障：佛教語，指妨害修行的障礙，這裏借指身心疲憊等不良狀態 。
- ****劍鋩（máng）：劍刃，這裏形容春茶的清新銳利如同劍刃般能給人特別的感受。
- ****玉甌（ōu）：精美的茶杯。
翻譯
人們截取那如同美玉般珍貴的茶葉，私下裏展開精彩的鬥茶比賽，精心地煮起泉水來調配那恰到好處的茶湯。這小小的茶湯，大概能夠令舌頭感受美妙滋味，還能洗淨那平日裏吃粗茶淡飯積澱在腹中的 「野草氣息」。大量的茶飲可以消除身心的疲憊，這清新的春茶，它的魅力就如同銳利的劍刃般令人精神一振。年年人們都熱衷於比較新出的茶品，即便我漸漸老去，還能在精美的玉杯中品嚐這獨特的滋味。
賞析
這首詩生動地描繪了鬥茶這一極具文化特色的活動。開篇「截玉誇私鬥，烹泉測嫩湯」直接點明主題，將茶葉比作美玉，體現出茶的珍貴，「烹泉測嫩湯」細膩地描繪了鬥茶的關鍵步驟，展現出人們對煮茶技藝的講究。頷聯「稍堪膚寸舌，一洗莧藜腸」，從品茶的感受入手，寫出小小的茶湯能給舌頭帶來獨特美好體驗，還巧妙暗示它相較於粗茶淡飯的優越性。頸聯「千枕消魔障，春芽敵劍鋩」，進一步昇華主題，指出茶飲能消除身心疲憊，春茶的清新勁銳猶如劍刃劃破沉悶。最後「年年較新品，身老玉甌嘗」，在時光的流轉中凸顯出詩人對鬥茶及品茗的熱愛一生未減，通過「身老」與年年追求新品形成對比，表達出對茶文化的執着。整首詩圍繞鬥茶展開，層次分明，從鬥茶活動到品茶感受，再到對茶文化傳承的情感表達，展現出宋朝鬥茶風尚以及文人墨客對茶的喜愛和高雅情趣。