新酒歌

宋 · 楊萬里

酸酒齏湯猶可嘗，甜酒蜜汁不可當。老夫出奇釀二缸，生民以來無杜康。
桂子香，清無底。此米不是雲安米，此水祗是建鄴水。
甕頭一日繞數巡，自候酒熟不倩人。鬆槽葛囊才上榨，老夫脫帽先嚐新。
初愁酒帶官壺味，一杯徑到天地外。忽然玉山倒甕邊，只覺劍鋩割腸裏。
度撰酒法不是儂，此法來自太虛中。酒經一卷偶拾得，一洗萬古甜酒空。
酒徒若要嘗儂酒，先挽天河濯渠手。卻來舉杯一中之，換君仙骨君不知。