德遠叔坐上賦餚核八首糟蟹

宋 · 楊萬里

亦非崖蜜亦非餳，青女吹霜凍作冰。
透骨清寒輕著齒，嚼成人跡板橋聲。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

註釋

• 崖蜜：山間野蜂所釀之蜜，此處並非實指。
• ****餳（xíng）：糖稀之類的甜食。
• 青女：傳說中掌管霜雪的女神，這裏用「青女吹霜」形象說明糟蟹像被霜打過一樣。

翻譯

這糟蟹既不是那山間的花蜜也不是糖稀，就好像是青女吹出寒霜凝結成了冰。吃的時候透骨的清寒輕輕觸碰牙齒，嚼動的時候彷彿能聽到人行走在板橋雪地上發出的聲響。

賞析

這首詩新奇巧妙地描寫了糟蟹。開篇將糟蟹與常見的甜蜜食物對比，引發讀者好奇。「青女吹霜凍作冰」以奇幻想象，賦予糟蟹清冷晶瑩特質，生動形象且富有神話色彩。「透骨清寒輕著齒」細緻描繪品嚐時冰冷觸覺，「輕著齒」活靈活現呈現動作感受。最妙當屬「嚼成人跡板橋聲」，突破俗套味覺描寫，從聲音角度獨特設喻，用行人踩在積雪板橋產生的清脆聲，類比嚼糟蟹發出的聲響，將味覺與聽覺打通，給人耳目一新之感，繪形繪聲地展現糟蟹獨特口感，讓人如臨其境，充滿藝術感染力，是楊萬里創新詩風的典型體現 。