菜羹
青菘綠韭古嘉蔬，蓴絲菰白名三吳。
臺心短黃奉天廚，熊蹯駝峯美不如。
老農手自闢幽圃，土如膏肪水如乳。
供家賴此不外取，襏襫寧辭走煙雨。
雞豚下箸不可常，況復妄想太官羊。
地爐篝火煮菜香，舌端未享鼻先嚐。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
註釋
- 菘（sōng）：白菜。
- 韭：韭菜。
- 蓴（chún）：一種水生植物，嫩葉可食。
- 菰（gū）：一種水生植物，嫩莖可食。
- 臺心短黃：一種優良的蔬菜品種，此處指代蔬菜。
- 奉天廚：供奉宮廷的廚房，這裏意在表明蔬菜之優質。
- 熊蹯（fán）：熊掌。
- 駝峯：駱駝背上長着脂肪的肉峯，是珍貴的食品。
- 襏襫（bó shì）：古時的一種蓑衣。
翻譯
白菜和韭菜是自古以來的優質蔬菜，蓴菜的絲、菰菜的莖在三吳地區頗負盛名。臺心短黃這樣的蔬菜可進奉宮廷的廚房，即便是熊掌和駝峯也比不上它們的美味。老農親自開闢出幽靜的菜園，那裏的土地肥沃如油脂，水分充足如乳汁。家庭的供給依賴於此，不需要從外面獲取，即便穿着蓑衣在煙雨中奔走勞作也心甘情願。雞肉和豬肉不是常常能吃到的，更不要妄想能吃到太官署供應的羊肉了。在地上的火爐生起篝火煮菜，香氣四溢，還沒吃到嘴裏，鼻子就先聞到了香味。
賞析
這首詩以菜羹爲主題，描繪了各種蔬菜的美味以及老農辛勤勞作的情景。詩的前兩句列舉了幾種優質的蔬菜，強調了它們的名聲和地位。接下來，詩人將蔬菜與珍貴的熊掌和駝峯作對比，進一步突出了蔬菜的美味和價值。然後，詩中描述了老農開闢菜園的辛勤，以及對這片菜園的依賴和珍視。後面提到了普通人家吃肉的不易，反映了當時人們生活的狀況。最後，通過描寫煮菜時的香氣，增添了生活的情趣。整首詩語言樸實，意境生動，既表達了對蔬菜的讚美，也體現了對勞動人民的敬意，同時還透露出對生活的熱愛和對現實的思考。
陸游
宋越州山陰（今浙江紹興）人，字務觀，號放翁。陸陶山孫，陸宰子。少有文名。年十二能詩文，以蔭補登仕郎。宋高宗紹興二十三年（1153年）兩浙轉運司鎖廳試第一，以秦檜孫塤居其次，抑置爲末。明年禮部試，主司復置前列，因論恢復，爲檜黜落。檜死，紹興二十八年（1158年）始爲福州寧德主簿（清乾隆《寧德縣志·卷三》）。紹興三十年（1160年），力除敕令所刪定官（《建炎以來繫年要録·卷一百八十五》）。紹興三十一年（1161年），遷大理寺司直（《建炎以來繫年要録·卷一百九十一》）兼宗正簿。宋孝宗即位，遷樞密院編修官兼編類聖政所檢討官，賜進士出身（《宋會要輯稿·選舉九·十九》）。因論龍大淵、曾純甫招權植黨，出通判建康府。乾道元年（1165年），改通判隆興府，以交結臺諫，鼓唱是非，力説張魏公用兵論罷。乾道六年（1170年），起通判夔州（《渭南文集·卷四十三·入蜀記》）。乾道八年（1172年），應王公明辟，爲四川宣撫使幹辦公事。其後曾攝通判蜀州，知嘉州、榮州。淳熙二年（1175年），范石湖帥蜀，爲成都路安撫司參議官（《渭南文集·卷十四·范待制詩集序》）。淳熙三年（1176年），被劾攝知嘉州時燕飲頹放，罷職奉祠，因自號放翁。淳熙五年（1178年），提舉福建路常平茶監（《省齋文稿·卷七·送陸務觀赴七閩提舉常平茶事》）。淳熙六年（1179年），改提舉江南西路（《渭南文集·卷十八·撫州廣壽禪院經藏記》）。以奏發粟賑濟灾民，被劾奉祠。淳熙十三年（1186年），起知嚴州（淳熙《嚴州圖經·卷一》）。淳熙十五年（1188年），召除軍器少監。宋光宗即位，遷禮部郎中兼實録院檢討官，未幾，復被劾免（《宋會要輯稿·職官七十二·五十四》）。閑居十餘年。宋寧宗嘉泰二年（1202年），詔同修國史，實録院同修撰，兼祕書監（《南宋館閣續録·卷九》）。嘉泰三年（1203年），寶謨閣待制致仕。開禧三年（1207年），進爵渭南縣伯。嘉定二年（1210年）卒，年八十五。放翁畢生主張抗金，收復失地。與尤遂初、楊誠齋、范石湖並稱爲「南渡後四大家」。工詩、詞、散文，亦長於史學，著作繁富。今存詩九千餘首，其詩內容極爲豐富，風格雄渾豪放，多沈鬱頓挫，感激豪宕之作，亦不乏清新之作。詞作量不及詩篇，但亦富氣吞殘虜之概。楊升菴謂「放翁辭，纖麗處似淮海，雄慨處似東坡。」著有《渭南文集》五十卷，《劍南詩稿》八十五卷、《南唐書》、《老學菴筆記》等。生平見《宋史·卷三百九十五·陸游傳》。
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