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註釋
- 菜薹（tái）：指油菜的花莖，嫩時可食用。
- 牛乳腴（yú）：比喻菜薹的嫩莖像牛奶一樣肥美。
- 翠釵（chāi）：翠綠色的髮釵，此處比喻菜葉的綠色。
翻譯
江邊的鄉村，正月末尾，油菜花莖的味道勝過肉食。它的嫩莖如同牛奶般肥美，葉子映襯着翠綠如玉的髮釵。常常得到鄰居的贈送，這讓我這老者的肚子感到十分滿足。我囊中只留下百錢，每天買上一束來享用。
賞析
這首作品描繪了江鄉正月尾的田園風光，通過對比菜薹與肉食的美味，展現了菜薹的獨特風味。詩中「莖同牛乳腴，葉映翠釵綠」以生動的比喻和鮮明的色彩，形象地描繪了菜薹的嫩莖和綠葉，給人以視覺和味覺的雙重享受。後兩句則表達了詩人對鄰里間互贈食物的感激之情，以及對簡樸生活的滿足和喜悅。整首詩語言簡練，意境清新，充滿了田園生活的恬淡與愜意。