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註釋
- 餺飥（bó tuō）：古代一種麪食，類似於現在的麪條。
- 奇瑰：奇特而珍貴。
- 玉屑：比喻餺飥的細碎如玉屑。
- 瓊瑤：美玉，這裏比喻餺飥的質地。
- 箸頭：筷子尖端。
翻譯
食店中的美食，餺飥最爲奇特珍貴。它如同無窮的玉屑被巧妙地捏成塊狀，又像一片片細勻的美玉。必須用寶刀來裁剪。 展現出高超的手藝，用心穩妥地安排。碗中的餺飥新貼着如梨花般的圖案，筷子尖端穩穩地挑起銀線般的麪條。吃完後，彷彿乘風前往仙境蓬萊。
賞析
這首作品讚美了餺飥這一傳統麪食的獨特魅力。通過比喻和誇張的手法，將餺飥的製作過程和食用體驗描繪得如詩如畫，令人垂涎。詩中「玉屑無窮摶作塊，瓊瑤一片細勻開」等句，巧妙地運用了玉石的意象，突出了餺飥的精緻與美味。結尾的「餐了趁蓬萊」更是將食用餺飥的愉悅感受昇華到了仙境般的體驗，表達了作者對這一美食的無限喜愛與推崇。
王喆
金京兆咸陽（今陝西咸陽）人，全眞道開創者，被尊爲「北五祖」之一。原名中孚，字允卿。金熙宗天眷初應武舉，易名德威，字世雄。後因功封甘河酒監。曾平荒年鄉匪，爲鄉人所倚重。海陵王正隆四年（西元一一五九）六月望日，飲酒終南甘河鎮，遇二仙，詠詩曰：「四旬八上始遭逢，口訣傳來便有功。」後人以其所遇者爲呂純陽。翌年中秋，再遇仙於醴泉縣，仙人畱下五篇歌頌，囑其讀畢焚化。入道後，改名嚞（或喆），字知明，號「重陽子」。金世宗大定元年（西元一一六一年），掘地穴居，稱之「活死人墓」，。以方牌挂其上，書云：「王害瘋（自稱瘋子）靈位」。七年後，出活死人墓，創全眞道，授弟子。其徒馬丹陽、丘長春、王玉陽、郝廣陵、譚處端，稱「北七眞」。金大定十年（西元一一七〇年），病逝於還鄉途中，葬鄠縣祖菴鎮。王重陽倜儻尙義，不拘小節，好屬文，才思敏捷。主張三教平等，謂「儒門釋戸道相通，三教從來一祖風」。《金蓮正宗仙源像傳》載王重陽有《全眞前後集》、《韜光集》、《雲中錄》、《分梨十化説》流傳於世。 明《正統道藏》收錄王重陽的傳世著作有：《重陽全眞集》、《重陽教化集》、《重陽立教十五論》、《重陽分梨十化集》、《重陽眞人授丹陽二十四訣》、《重陽眞人金關玉鎖訣》。
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