煎粉

明 · 屈大均

細作香粳粉，光分雪色妍。
攤成春餅薄，疊出白環圓。
石蜜香心卷，蘭膏素手煎。
玉盤寒具外，此餌及賓先。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

註釋

• 粳（jīng）：一種稻穀品種。
• 攤：鋪開。
• 環圓：圓形。
• 石蜜：一種糖漿。
• 蘭膏：一種香料。
• 餌：食物。
• 賓：客人。

翻譯

細心製作着香甜的粳米粉，晶瑩剔透如雪花般美麗。攤開後成爲薄如春餅，疊疊白色圓環。內夾石蜜香甜，用蘭膏塗抹的素手煎烤。盛放在玉盤中，冰涼的器皿外，這美食先招待客人。

賞析

這首古詩描繪了煎粉的製作過程，通過細膩的描寫展現了古代烹飪的精湛技藝和對美食的熱愛。詩中運用了豐富的形容詞和動詞，使得讀者彷彿能夠嗅到煎粉散發出的香氣，感受到食物的美味。整首詩以簡潔明快的語言，將烹飪的細節生動地展現在讀者面前，展示了古人對美食的熱愛和對生活的熱情。