注釋
月兔茶：產於四川都濡團茶中的一種名茶。
環非環：環，玉器。說月兔團茶像環而不是環。
玦非玦：玦，開了缺口的玉環。這裏說開了缺口的月兔團茶像玦而不是玦。
裙上月：指佳人掛在裙子上的月圓似的玉器。
“月圓”句：天上的月亮圓了又缺，缺了又圓，周而復始。
“此月”句：月兔茶被去掉一塊煮茶喝，就何時何月都再也不能重圓了。
序
全詩極力描寫月兔茶的美好和珍貴，像環像玦，更似“佳人裙上月”天上的月缺了還會圓，但是月兔茶缺了一角則永遠不能重圓，因此十分珍愛它。就連貴家公子鬥茶時，也不忍心用它鬥；除了上述原因外，更因爲上面有一雙嘴銜綬帶得鸞鳳鳥，這可是夫妻恩愛的象徵啊！
賞析
說到北苑龍鳳茶，詩人們大多喻之爲一輪明月，也有喻之爲玉，方形的是“（方）圭”（或作“珪”），圓形的是“（蒼）璧”。正如北宋詩人黃庭堅在《滿庭芳·茶》詞所說：“北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。”詩人郭祥正亦有《招孜佑二長老嘗茶二首》詩云：“軟玉裁成餅，輕雲散作花。”南宋詩人王洋《嘗新茶》詩云：“商人遠處抱圭璧，千里來從建溪側。”玉的比喻，既描繪了龍團鳳餅的形狀，也顯示了它的質優和珍貴。
獨具匠心的是蘇東坡，他把龍團鳳餅中的小鳳茶比作環和玦。他寫的《月兔茶》詩，第一句就是“環非環，玦非玦。”意思是小鳳團茶像環又不是環，像玦又不是玦。什麼是環與玦呢？環是圓形封閉、中間有孔的玉，玦是圓形而有缺口的玉。一般來說，古人常利用環與玦的諧音，作爲“還”與“絕”的隱語。《荀子·大略》說：“絕人以玦，反絕爲環。”蘇東坡在這首詩中主要進行寫實的比喻，但也含有諧音的修辭，使其含義十分奧妙。請看全文：
環非環，玦非玦。中有迷離月兔兒，一似佳人裙上月。月圓還缺缺還圓，此月一缺圓何年？君不見鬥茶公子不忍鬥小團，上有雙銜綬帶雙飛鸞。
環狀的團茶，要烹煮，就必須“磨圭碎璧”，自然就缺了，由環變成玦。這種情況與月的陰晴圓缺又同又不同，月團缺了還會圓，團茶缺了就無法“還”，何年也圓不了。於是愛茶人對團茶產生了另一種心情：“不忍鬥小團”。原因是“上有雙銜綬帶雙飛鸞”（鸞即鳳凰）。恰好黃庭堅有幾個句子可作註腳：“鳳舞團團餅。恨分破，教孤零。”（《品令·茶詞》）別棒打鳳凰兩處飛呵！但憐惜歸憐惜，茶還是要喝的，所以玦非玦，不能與之“絕”。
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注釋
- 玦（jué）：古時珮戴的玉器，環形，有缺口。
- 迷離：模糊而難以分辨清楚。
- 鬭茶：也叫“鬭茗”“茗戰”，是古代的一種雅玩。
繙譯
它不是普通的環，也不是有缺口的玦，儅中有模糊不清的玉兔。就好像是佳人裙子上的月亮，月亮圓了之後又會缺，缺了之後又會圓，這月亮一缺之後要到何年才會再圓呢。你難道沒看見那鬭茶的公子不忍心鬭那小團茶，上麪有一對口啣綬帶雙雙飛翔的鸞鳥。
賞析
這首詩以奇特的想象描繪了一種形似環又似玦的物品，說它裡麪有如同月亮上的玉兔般的存在。通過月亮圓缺的變化，暗示了時光的流轉和某種不確定的等待。後又提到鬭茶公子不忍鬭小團茶，以及茶上的裝飾圖案，增添了一種文雅和精致的氛圍。全詩語言簡潔而意境獨特，充滿了詩意的聯想和對美好事物的感受。
蘇軾
北宋文學家、書畫家，唐宋八大家之一，眉州眉山（今屬四川）人，字子瞻，一字和仲，號東坡居士。蘇老泉長子，蘇潁濱兄。與父、弟合稱「三蘇」，故又稱「大蘇」。宋仁宗嘉祐二年（1057年）進士。嘉祐六年（1061年），再中制科，授簽書鳳翔府節度判官廳事。宋英宗治平二年（1065年），召除判登聞鼓院，尋試館職，除直史館。治平三年，父卒，護喪歸蜀。宋神宗熙寧二年（1069年），服除，除判官告院兼判尚書祠部，權開封府推官。熙寧四年（1070年），上書論王介甫新法之不便，出為杭州通判。徙知密、徐二州。元豐二年（1079年），移知湖州，因詩托諷，逮赴台獄，史稱「烏台詩案」。獄罷，貶黃州團練副使，本州安置。元豐四年（1081年），移汝州團練副使。元豐八年（1085年）春，得請常州居住，十月起知登州。尋召除起居捨人。宋哲宗元祐元年（1086年）遷中書舍人，改翰林學士兼侍讀。元祐四年（1089年），以龍圖閣學士知杭州。會大旱，飢疾並作，東坡請免上供米，又減價糶常平米，存活甚眾。杭近海，民患地泉咸苦，東坡倡浚河通漕，又沿西湖東西三十里修長堤，民德之。元祐六年（1091年），除翰林學士承旨，尋因讒出知潁州，徙揚州。後以端明殿學士、翰林侍讀學士出知定州。紹聖元年（1094年），貶惠州。紹聖四年（1097年），再貶儋州。累貶瓊州別駕，居昌化。宋徽宗即位，元符三年（1100年）赦還，提舉玉局觀，復朝奉郎。建中靖國元年（1101年），卒於常州，年六十四（按：東坡生於宋仁宗景祐三年十二月十九日，時已入1037年）。宋孝宗時謚文忠。東坡於文學藝術堪稱全才。其文汪洋恣肆，清新暢達，與歐陽文忠並稱「歐蘇」，為唐宋八大家之一；為詩清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃山谷並稱「蘇黃」；作詞開豪放一派，變詞體綺靡之風，下啓南宋，與辛稼軒並稱「蘇辛」；工書，擅行、楷，能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃山谷、米元章、蔡君謨並稱宋四家；畫學文與可，喜作枯木怪石，論畫主張神似。有《東坡集》四十卷、《東坡後集》二十卷、《和陶詩》四卷、《東坡七集》、《東坡志林》、《東坡樂府》、《仇池筆記》《論語說》等。《全宋詩》東坡詩，卷一至卷四六，以清道光刊王文誥《蘇文忠公詩編注集成》為底本，卷四七、卷四八，以清乾隆刊馮踵息《蘇文忠詩合注》為底本。校以宋刊半葉十行本《東坡集》《東坡後集》（殘，簡稱集甲）、宋刊半葉十二行本《東坡集》《東坡後集》（殘，簡稱集乙，集甲、集乙合稱集本）、宋眉山刊《蘇文忠公文集》（殘，簡稱集丙）、宋黃州刊《東坡先生後集》（殘，簡稱集丁），宋刊《東坡先生和陶淵明詩》（簡稱集戊）、宋刊《集注東坡先生詩前集》（殘，簡稱集注）、宋嘉泰刊施德初、顧景繁《注東坡先生詩》（殘，簡稱施甲）、宋景定補刊施、顧《注東坡先生詩》（殘，簡稱施乙，施甲、施乙合稱施本）、宋黃善夫家塾刊《王狀元集百家注分類東坡先生詩》（簡稱類甲）、宋泉州刊《王狀元集百家注分類東坡先生詩》（殘，簡稱類乙）、元務本書堂刊《增刊校正王狀元集注分類東坡先生詩》（簡稱類丙，類甲、類乙、類丙，合稱類本）、明成化刊《東坡七集》（簡稱七集）、明萬曆刊《重編東坡先生外集》（簡稱外集）、清查初白《補注東坡編年詩》（簡稱查注）、清馮踵息《蘇文忠詩合注》（簡稱合注）。參校資料一為金石碑帖和著錄金石詩文的專著的有關部分；一為清人、近人的蘇詩校勘批語，其中有何義門焯所校清康熙刊《施注蘇詩》（簡稱何校），盧檠齋、紀曉嵐所校清乾隆刊查注（分別簡稱盧校、紀校），章茗簃所校繆藝術風覆明成化《東坡七集》（簡稱章校）。卷四八所收詩篇除《重編東坡先生外集》外，還分別採自《春渚紀聞》、《侯鯖錄》等書，亦據所採各書及有關資料進行校勘。新輯集外詩，編為第四九卷。生平見《宋史·卷三百三十八·蘇軾傳》。
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