寄蓴姜法魚糟蟹
鮮鯽經年漬醽醁，團臍紫蟹脂填腹。
後春蓴茁滑於酥，先社姜芽肥勝肉。
鳧卵累累何足道，飣餖盤餐亦時欲。
淮南風俗事瓶罌，方法相傳爲旨蓄。
魚鱐蜃醢薦籩豆，山蔌溪毛例蒙錄。
輒送行庖當擊鮮，澤居備禮無麋鹿。
拼音
秦觀
秦觀，字少游、太虛，號淮海居士，揚州高郵（今屬江蘇）人。北宋詞人，“蘇門四學士”之一。宋神宗元豐八年（公元1085年）進士，官至秘書省正，國史院編修官。新黨執政時被排擠，北宋紹聖初年，秦觀被貶爲杭州通判，再貶監處州（浙江麗水）酒稅，又遠徙郴州（湖南郴縣），編管橫州，又徙雷州。宋徽宗元符三年（公元1100年）放還，卒於藤州（今廣西藤縣）。秦觀詞多寫男女愛情和身世感傷，風格輕婉秀麗，受歐陽修、柳永影響，是婉約詞的代表作家之一，《宋史》評爲“文麗而思深”；敖陶孫《詩評》說：“秦少游如時女遊春，終傷婉弱。”秦觀亦有詩才，但被自己的詞名所掩，另一方面同時代的詩人蘇軾、黃庭堅、陳師道的表現更突出，以至於“詩名殊不藉藉”。秦觀與張耒、晁補之、黃庭堅幷稱“蘇門四學士”。
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