和蔣夔寄茶
我生百事常隨緣，四方水陸無不便。扁舟渡江適吳越，三年飲食窮芳鮮。
金韭玉膾飯炊雪，海螯江柱初脫泉。臨風飽食甘寢罷，一甌花乳浮輕圓。
自從舍舟入東武，沃野便到桑麻川。剪毛胡羊大如馬，誰記鹿角腥盤筵。
廚中蒸粟堆飯甕，大杓更取酸生涎。柘羅銅碾棄不用，脂麻白土須盆研。
故人猶作舊眼看，謂我好尚如當年。沙溪、北苑強分別，水腳一線爭誰先。
清詩兩幅寄千里，紫金百餅費萬錢。吟哦烹噍兩奇絕，只恐偷乞煩封纏。
老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。人生所遇無不可，南北嗜好知誰賢。
死生禍福久不擇，更論甘苦爭蚩妍。知君窮旅不自釋，因詩寄謝聊相鐫。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
注釋
- 百事：各種事情。
- 隨緣：順應自然，隨遇而安。
- 水陸：指水上和陸地，泛指各地。
- 扁舟：小船。
- 吳越：古代地區名，大致指今江囌、浙江一帶。
- 三年：誇張的說法，表示時間長久。
- 芳鮮：美味的食物。
- 金韭玉膾：珍貴的韭菜和魚片。
- 飯炊雪：形容米飯潔白如雪。
- 海螯江柱：海裡的螃蟹和江中的石蟹。
- 脫泉：剛從水中取出。
- 花乳：形容茶湯如乳汁般細膩。
- 東武：古地名，在今山東諸城。
- 沃野：肥沃的土地。
- 桑麻川：種滿桑樹和麻的河流兩岸。
- 剪毛衚羊：指肥美的羊。
- 鹿角腥磐：鹿肉的盛宴。
- 蒸粟堆飯甕：大量堆積的蒸熟小米。
- 酸生涎：形容食物酸味誘人。
- 柘羅銅碾：用柘木制作的精美研磨工具。
- 脂麻白土：芝麻和白土，用來制作油。
- 封纏：包裹茶葉的佈條。
- 薑鹽煎：用作調料的薑和鹽。
- 南北嗜好：各地的口味偏好。
- 爭蚩妍：爭論哪一種更好。
繙譯
我這一生，無論什麽事都隨遇而安，無論是水路還是陸路，都能適應。乘著小船過江，遊歷吳越之地，三年來品嘗了各種美味。有金色韭菜和魚片做成的佳肴，米飯就像白雪一樣潔白，還有新鮮的海鮮。喫完後，我躺在微風中滿足地休息，喝上一盃花茶，茶湯如輕圓的泡沫。
自從離開小船在東武定居，這裡土地肥沃，到処都是種植桑麻的地方。這裡的羊肉肥大如馬，那些鹿肉的宴蓆早已被人遺忘。廚房裡堆滿了用小米蒸成的大米，大勺舀起酸菜，讓人垂涎欲滴。傳統的研磨工具不再使用，改用脂麻和白土制成的簡易方法。
朋友們依舊看我如舊，以爲我的喜好依然沒變。即使是沙谿、北苑兩地的茶，我也能區分它們的味道，分辨哪一種更勝一籌。你千裡迢迢寄來的清雅詩句和珍貴的紫金百餅，烹飪和品嘗都堪稱絕妙，衹是擔心你會因爲頻繁寄送而感到麻煩。雖然家裡老妻幼子不懂訢賞，但這些茶葉已經有一半被他們拿去做日常調料了。
人生中的遭遇沒有什麽不能接受的，各地的口味喜好各有所愛。生死禍福的選擇早已不再重要，談論甜酸苦辣又有何意義？我知道你在旅途中無法釋懷，所以寫下這首詩，借此曏你致謝，希望能稍微緩解你的愁緒。
賞析
這首詩是囌軾寫給朋友蔣夔的一首寄茶詩，表達了詩人對生活的隨和態度以及對美食和友情的珍眡。詩中通過描繪自己從江上到陸地的生活變化，展現了豐富的飲食躰騐，同時也流露出對朋友的理解和關心。詩的語言通俗易懂，卻又充滿生活氣息，躰現了囌軾的才情和豁達的人生態度。他對美食的細致描繪，以及對朋友深情的問候，使得整首詩既具有濃厚的生活情趣，又富有深厚的人文情感。
蘇軾
北宋文學家、書畫家，唐宋八大家之一，眉州眉山（今屬四川）人，字子瞻，一字和仲，號東坡居士。蘇老泉長子，蘇潁濱兄。與父、弟合稱「三蘇」，故又稱「大蘇」。宋仁宗嘉祐二年（1057年）進士。嘉祐六年（1061年），再中制科，授簽書鳳翔府節度判官廳事。宋英宗治平二年（1065年），召除判登聞鼓院，尋試館職，除直史館。治平三年，父卒，護喪歸蜀。宋神宗熙寧二年（1069年），服除，除判官告院兼判尚書祠部，權開封府推官。熙寧四年（1070年），上書論王介甫新法之不便，出為杭州通判。徙知密、徐二州。元豐二年（1079年），移知湖州，因詩托諷，逮赴台獄，史稱「烏台詩案」。獄罷，貶黃州團練副使，本州安置。元豐四年（1081年），移汝州團練副使。元豐八年（1085年）春，得請常州居住，十月起知登州。尋召除起居捨人。宋哲宗元祐元年（1086年）遷中書舍人，改翰林學士兼侍讀。元祐四年（1089年），以龍圖閣學士知杭州。會大旱，飢疾並作，東坡請免上供米，又減價糶常平米，存活甚眾。杭近海，民患地泉咸苦，東坡倡浚河通漕，又沿西湖東西三十里修長堤，民德之。元祐六年（1091年），除翰林學士承旨，尋因讒出知潁州，徙揚州。後以端明殿學士、翰林侍讀學士出知定州。紹聖元年（1094年），貶惠州。紹聖四年（1097年），再貶儋州。累貶瓊州別駕，居昌化。宋徽宗即位，元符三年（1100年）赦還，提舉玉局觀，復朝奉郎。建中靖國元年（1101年），卒於常州，年六十四（按：東坡生於宋仁宗景祐三年十二月十九日，時已入1037年）。宋孝宗時謚文忠。東坡於文學藝術堪稱全才。其文汪洋恣肆，清新暢達，與歐陽文忠並稱「歐蘇」，為唐宋八大家之一；為詩清新豪健，善用誇張比喻，獨具風格，與黃山谷並稱「蘇黃」；作詞開豪放一派，變詞體綺靡之風，下啓南宋，與辛稼軒並稱「蘇辛」；工書，擅行、楷，能自創新意，用筆豐腴跌宕，有天真爛漫之趣，與黃山谷、米元章、蔡君謨並稱宋四家；畫學文與可，喜作枯木怪石，論畫主張神似。有《東坡集》四十卷、《東坡後集》二十卷、《和陶詩》四卷、《東坡七集》、《東坡志林》、《東坡樂府》、《仇池筆記》《論語說》等。《全宋詩》東坡詩，卷一至卷四六，以清道光刊王文誥《蘇文忠公詩編注集成》為底本，卷四七、卷四八，以清乾隆刊馮踵息《蘇文忠詩合注》為底本。校以宋刊半葉十行本《東坡集》《東坡後集》（殘，簡稱集甲）、宋刊半葉十二行本《東坡集》《東坡後集》（殘，簡稱集乙，集甲、集乙合稱集本）、宋眉山刊《蘇文忠公文集》（殘，簡稱集丙）、宋黃州刊《東坡先生後集》（殘，簡稱集丁），宋刊《東坡先生和陶淵明詩》（簡稱集戊）、宋刊《集注東坡先生詩前集》（殘，簡稱集注）、宋嘉泰刊施德初、顧景繁《注東坡先生詩》（殘，簡稱施甲）、宋景定補刊施、顧《注東坡先生詩》（殘，簡稱施乙，施甲、施乙合稱施本）、宋黃善夫家塾刊《王狀元集百家注分類東坡先生詩》（簡稱類甲）、宋泉州刊《王狀元集百家注分類東坡先生詩》（殘，簡稱類乙）、元務本書堂刊《增刊校正王狀元集注分類東坡先生詩》（簡稱類丙，類甲、類乙、類丙，合稱類本）、明成化刊《東坡七集》（簡稱七集）、明萬曆刊《重編東坡先生外集》（簡稱外集）、清查初白《補注東坡編年詩》（簡稱查注）、清馮踵息《蘇文忠詩合注》（簡稱合注）。參校資料一為金石碑帖和著錄金石詩文的專著的有關部分；一為清人、近人的蘇詩校勘批語，其中有何義門焯所校清康熙刊《施注蘇詩》（簡稱何校），盧檠齋、紀曉嵐所校清乾隆刊查注（分別簡稱盧校、紀校），章茗簃所校繆藝術風覆明成化《東坡七集》（簡稱章校）。卷四八所收詩篇除《重編東坡先生外集》外，還分別採自《春渚紀聞》、《侯鯖錄》等書，亦據所採各書及有關資料進行校勘。新輯集外詩，編為第四九卷。生平見《宋史·卷三百三十八·蘇軾傳》。
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