遜往泉城穫麥

宋 · 蘇轍

少年食稻不食粟，老居潁川稻不足。
人言小麥勝西川，雪花落磨煮成玉。
冷淘槐葉冰上齒，湯餅羊羹火入腹。
五年隨俗粗得飽，晨朝稻米才供粥。
兒曹知我老且饞，觸熱泉城正三伏。
田家有信呼即來，亭午驅牛汗如浴。
吾兒生來讀書史，不慣田間爭鬥斛。
今年久旱麥粒細，及半罷休饒老宿。
歸來爛熳煞蒼耳，來歲未知還爾熟。
百口且留終歲儲，貧交強半倉無谷。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

註釋

• **遜往泉城穫麥：**「遜」應是前往之人 。「穫」同「獲」，收穫。「泉城」，可能是指濟南，因其多泉水 。
• **食稻不食粟：**稻，指水稻，其果實是大米；粟，指穀子，去殼後叫小米。意即年輕時吃大米而不吃小米。
• **潁川：**地名，在今河南許昌一帶。
• **西川：**大概指四川地區 。
• **冷淘槐葉：**冷淘是一種涼拌的食品，用槐葉汁水和麪粉製成，夏季食用，清涼爽口。
• **湯餅羊羹：**湯餅是面片湯之類的食物，羊羹即羊肉羹。
• **觸熱：**冒着炎熱 。
• **亭午：**中午。
• ****鬥斛（hú）**：**鬥和斛都是量器，這裏用「爭鬥斛」指在田間勞作計量糧食收穫。
• **饒老宿：**饒，饒恕、放過；老宿，指詩人自己，意即對自己手下留情。
• **爛熳煞蒼耳：**倉耳是一種野草。「爛熳煞」意思是盡情地去除，將蒼耳等雜草芟除乾淨 。

翻譯

年少的時候吃大米而不稀罕吃小米，如今老了住在潁川卻連大米都不夠吃。人們都說小麥比西川的還好，雪白的麥粒磨成粉煮出的食物如美玉般誘人。涼拌的槐葉面食入口齒間生涼，湯餅和羊羹下肚後暖意直入腹中。這五年隨隨便便也能勉強吃飽，早晨的稻米也只夠煮成粥。孩子們知道我年紀大了還嘴饞，在這酷熱三伏天到泉城去收麥。農家有消息一招呼就前往，中午趕着牛勞作汗水溼透全身。我的孩子向來研讀詩書，不習慣在田間辛苦勞作稱量收穫。今年乾旱了很久麥粒細小，收到一半就停下了，也算是對我這老人手下留情。歸來後把蒼耳之類的雜草除得乾乾淨淨，但不知道來年這些作物還能不能豐收。一家老小暫且要留出一年的糧食儲備，可貧窮的老友大多倉庫裏都沒什麼糧食了。

賞析

這首詩以蘇轍自身經歷爲線索，描繪出生活變遷與農事艱辛。開篇通過「少年食稻不食粟，老居潁川稻不足」，鮮明地呈現了年少與年老時生活狀況的差異，有今不如昔之感。詩中對於飲食的描述饒有趣味，從「冷淘槐葉冰上齒，湯餅羊羹火入腹」可見當時飲食豐富，也側面反映出生活變化。

後半部分重點寫兒子們去泉城收麥。「吾兒生來讀書史，不慣田間爭鬥斛」，刻畫了書生子弟從事農事的艱難與不適應，展現了世家子弟與農事生活的距離感。「今年久旱麥粒細」等句，將現實中莊稼因乾旱而收成不佳的無奈展現無遺。最後「百口且留終歲儲，貧交強半倉無谷」，則由自家狀況推及貧交，體現出對民生艱難的關照與憂慮 。整首詩語言質樸平實，真切地還原生活場景，在敘事中蘊含詩人的情感與思考。