北山寓興
北山之中春載陽，膏雨霢霂草木長。
溪蔬野蔌青戴土，老饕採擷充枯腸。
枸杞黃凝鞠菹熟，蔞蒿青點芹羹香。
步尋木雞竹風冷，手拾菌釘松露瀼。
蕨拳敷腴竹萌嫩，韭木豐肥同芼姜。
鱉裙鵝掌俱退舍，牛炙豚蹄難擅場。
春光爛熳過三月，靜愛幽香生野芳。
寒具藤花甘勝肉，涼餅蓼芽圓截肪。
槐葉光浮素盌凍，含桃花映清尊涼。
石芥鼻觸氣辛烈，金齏齒嚼聲宮商。
不蒙朱門貴介錄，獨許白屋幽人嘗。
物無定味貴適口，冰壺先生真欲狂。
萊公萬羊數己定，庾郎三韭貧何妨。
分羹不均御者怒，染指未食天倫戕。
驕奢淫佚古所戒，口腹累人良可傷。
山中之樂樂無央，秋風又到蓴鱸鄉。
菊黃橘綠萸蟹紫，桂酒新篘香滿觴。
菜園不愁羊蹋破，便當爛醉眠糟牀。
雖然此腹久負我，結交歲暮母相忘。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
註釋
- 載陽：充滿陽光。
- 膏雨：滋潤的雨。
- 霢霂（mài mù）：細雨綿綿。
- 野蔌：野菜。
- 老饕：貪吃的人。
- 鞠菹：一種醃菜。
- 蔞蒿：一種草本植物。
- 菌釘：菌類。
- 蕨拳：蕨類植物的嫩芽。
- 芼姜：拌有姜的菜。
- 退舍：退讓，不如。
- 擅場：占主導地位。
- 寒具：冷食。
- 涼餅：冷的麪食。
- 素盌：白色的碗。
- 金齏：金色的調味品。
- 宮商：古代五音中的兩個音，這裏指聲音。
- 白屋：貧寒之家。
- 冰壺先生：作者自喻。
- 萊公：指宋代文學家蘇軾。
- 庾郎：指宋代文學家庾信。
- 染指：嘗試，品嚐。
- 天倫：家庭關係。
- 戕：傷害。
- 蓴鱸鄉：指江南水鄉。
- 篘：過濾。
- 羊蹋：羊踩踏。
- 糟牀：釀酒的牀。
翻譯
北山之中春光明媚，滋潤的細雨讓草木生長茂盛。溪邊的野菜青翠欲滴，貪吃的人採摘來填飽肚子。枸杞黃熟了，醃菜也做好了，蔞蒿青翠，芹菜湯香氣撲鼻。漫步尋找竹林中的木雞，手拾菌類和松露。蕨菜和竹筍都很嫩，韭菜和姜一起拌着吃。鱉裙和鵝掌都不如這些，牛肉和豬蹄也難以比擬。春光燦爛，三月已過，靜享野花的幽香。冷食和涼麪都很美味，槐葉的光澤在白碗中顯得很美，含花的酒也很清涼。石芥的味道辛辣，金色的調味品吃起來聲音悅耳。這些美食沒有被貴族所記錄，只有貧寒之人才能品嚐。食物的味道因人而異，我這個冰壺先生真是欲罷不能。蘇軾的萬羊之數已經註定，庾信的貧窮又何妨。分配不均讓駕車者憤怒，嘗試未食卻傷害了家庭關係。驕奢淫逸自古以來就被戒備，口腹之慾拖累人真是可悲。山中的樂趣無窮，秋風又吹到了江南水鄉。菊花黃，橘子綠，螃蟹紫，新釀的桂酒香氣四溢。菜園不用擔心羊的踩踏，就可以醉臥在釀酒的牀上。雖然這肚子長久以來辜負了我，但歲末的結交不要忘記。
賞析
這首詩描繪了北山春天的美景和豐富的野味，通過對比貴族與貧寒之家的飲食，表達了對自然和簡樸生活的嚮往。詩中運用了豐富的自然意象和食物描寫，展現了春天的生機和野趣。同時，通過對食物的描述，反映了詩人對生活的態度和對自然的敬畏。整首詩語言優美，意境深遠，表達了對簡單生活的熱愛和對自然的讚美。