煎粉

明 · 屈大均

吳筠徒說餅，未見粉香煎。
細杵舂雲子，重羅糝雪綿。
南中稀食麪，野外此登筵。
不用椒蘭灑，糖霜已可憐。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注釋

煎粉（jiān fěn）：一種烹飪食物的方法，將粉狀食材放在平底鍋中用油煎炸。

繙譯

煎餅說起來簡單，但我還沒嘗過煎得香香的粉狀食物。 用細杵磨碾雲子（一種糧食），在厚重的羅佈上撒上雪花般的緜緜粉末。 在南方，很少喫到麪食，但在野外卻有這樣的美食盛宴。 不需要撒上辣椒和蘭草，衹有一層糖霜已經足夠可憐。

賞析

這首古詩描繪了煎粉的制作過程和食用情景，通過對食物的細致描繪，展現了作者對美食的熱愛和對生活的熱情。詩中運用了豐富的形象描寫，使讀者倣彿能夠嗅到煎粉的香味和感受到食物的美好。整首詩通俗易懂，意境優美，展現了古人對美食的熱愛和對生活的熱情。