煎粉

明 · 屈大均

越俗甘麰少，擎來粉食先。
瓊靡香稻屑，金銚素油煎。
婦女添茶素，兒童減餅錢。
爭言餺飥美，未若粔籹鮮。

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注釋

煎粉（jiān fěn）：一種用粉煎制而成的食品。

繙譯

煎粉 [明]屈大均

越地的人民喜歡喫麩少，拿來煎制的粉食最先。 用瓊漿和香米屑，金銚和素油來煎制。 婦女們加茶一起喫，孩童們減少買餅的開銷。 爭論哪種食物更美味，還不如簡單的粔籹新鮮。

賞析

這首古詩描繪了越地的人們喜歡喫煎粉的情景。詩中通過瓊漿、香米、金銚、素油等詞語描繪了煎粉的制作過程，展現了一種簡單而美味的食物。詩人通過對不同食物的比較，表達了對簡單樸素食物的喜愛和推崇之情。整首詩簡潔明快，意境清新，展現了古代人們對美食的熱愛和對簡單生活的曏往。