糖霜

元 · 洪希文

春餘甘蔗榨為漿，色弄鵝兒淺淺黃。
金掌飛仙承瑞露，板橋行客履新霜。
攜來已見堅冰漸，嚼過誰傳餐玉方。
輸與雪堂老居士，牙盤瑪瑙妙稱揚。

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註釋

• 糖霜：此處指白糖。
• 甘蔗（gān zhe）：多年生長高大實心草本。
• 金掌：銅製的仙人承露盤。

翻譯

春天過後把甘蔗榨成漿，顏色如同逗弄着小鵝的淺淺黃色。就如同金掌飛仙承接祥瑞的露水，走在板橋的行人腳踩着新結的霜。拿過來已經能看到堅冰漸漸形成，嚼過之後誰傳出了食用美玉的方法。比不上雪堂的老居士，用牙盤盛着瑪瑙美妙地稱讚宣揚。

賞析

這首詩圍繞「糖霜」展開，生動地描繪了糖霜從甘蔗漿到成品的過程，以及它給人帶來的獨特感受。詩中運用了形象的比喻，如將糖霜的顏色與鵝兒的淺黃色相比，增添了畫面感。同時提及金掌飛仙等元素，豐富了詩歌的意境和內涵。通過與「雪堂老居士」的對比，突出了對糖霜的喜愛與讚賞之情，全詩富有生活情趣和藝術韻味。