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註釋
- 庖子（páo zǐ）：廚師。
- 鱠（kuài）：指把魚、肉切成薄片。
翻譯
在清澈的溪流中捕撈的紅色鯉魚被盛放在精美的盤子裏，廚師熟練地揮刀將魚切成薄片，魚片像雪花般潔白，透着陣陣寒意。遠遠地想到河官會在晚上停下筷子品嚐這道美食，也想分一些給山間的老人作爲他們的早餐。
賞析
這首詩描繪了一幅烹飪和分享美食的畫面。詩的前兩句通過「清溪紅鯉」「雕盤」「庖子揮刀」「鱠雪寒」等詞語，生動地展現了廚師製作美食的場景，突出了魚的新鮮和廚師技藝的高超。後兩句則通過「遙想」，表現出詩人對他人能夠品嚐到這道美食的設想，體現了一種分享的精神。整首詩語言簡潔，意境清新，給人以美的享受。