中呂 · 陽春曲 · 贈茶肆

宋 · 李德載

茶煙一縷輕輕颺，攪動蘭膏四座香。烹煎妙手賽維揚。非是謊，下馬試來嘗！
【其二】
黃金碾畔香塵細，碧玉甌中白雪飛，掃醒破悶和脾胃。風韻美，喚醒睡希夷。
【其三】
蒙山頂上春光早，揚子江心水味高，陶家學士更風騷。應笑倒，銷金帳飲羊羔。
【其四】
龍團香滿三江水，石鼎詩成七步才，襄王無夢到陽台。歸去來，隨處是蓬萊。
【其五】
一甌佳味侵詩夢，七碗清香勝碧簡，竹爐湯沸火初紅。兩腋風，人在廣寒宮。
【其六】
木瓜香帶千林杏，金橘寒生萬壑冰，一甌甘露更馳名。恰二更，夢斷酒初醒。
【其七】
兔毫盞內新嘗罷，留得餘香在齒牙，一瓶雪水最清佳。風韻煞，到底屬陶家。
【其八】
龍鬚噴雪浮甌面，鳳髓和雲泛盞弦，勸君休惜杖頭錢。學玉川，平地便升仙。
【其九】
金樽滿勸羊羔酒，不似靈芽泛玉甌，聲名喧滿岳陽樓。誇妙手，博士便風流。
【其十】
金芽嫩採枝頭露，雪乳香浮塞上酥。我家奇品世間無。君聽取，聲價徹皇都。

譯文

【其一】
一縷縷清煙輕輕地飄颺，攪動着茶四座都是香氣，烹煎的高手在揚州舉世無雙。這不是吹牛說謊，請下馬來品嚐！

注釋

蘭膏：澤蘭煉成的油，可點燈。此借指茶的水色。
維揚：揚州的別稱。

序

我國的茶文化雖不如酒文化歷史悠久，但種茶飲茶之習並不晚出。雖舊本中“茶”字尚作“荼”。直到唐代“荼”才省作“茶”，但茶的地位已可略見，所以將“荼”省作“茶”，與種茶、飲茶盛行有關。自第七、八世紀以來，南北各地、上下人士都喜歡茶，唐德宗始行茶法以徵稅，可見茶的經濟價值。唐代陸羽著《茶經》三半輩子，翔實記載茶的產、採、烹、飲，則見其時飲茶之盛。至元朝，市朝之盛也不亞於宋，茶肆極多。我們可以設想李德載生性嗜茶，經常品茗於此，很可能是應主人之請，書此十支《陽春曲》，既可清謳誤賓，遊戲文字，以資笑樂，又可權作廣告，爲之延譽，招徠茶客。我們雖不知作者身世，但沉抑下僚、鬱郁失意者常有應諧雜出之作，於此亦可推見。

賞析

李德載《陽春曲》共十首，都以賣茶人的口吻吟唱，此選二首，一讚茶香，一讚茶品質上乘，聲聞天下。這也是早期的廣告語，語詞較爲生動活潑。以第一首為例，此曲誇贊茶肆烹茶師傅的高超功夫。開頭兩句描寫的是茶肆中烹茶的情景，接著贊揚烹茶師傅的高超技藝，都是從正面加以敘述和評價的。最後兩句以店家招徠叫賣的語氣，請人品嘗，強調了前面內容的真實可信，同時進一步誇贊茶館中的茶。這首曲子語言雅俗兼容，風格清新明快，使之呼之欲出。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

注釋

• 中呂：古樂十二律的第六律。
• 陽春曲：曲牌名。
• 茶肆：茶館。
• 蘭膏：古代用澤蘭子鍊制的油脂，可以點燈。
• 維敭：敭州的別稱。
• 金芽：新採摘的茶芽。
• 雪乳：白色的乳液，這裡形容茶湯。

繙譯

一縷茶菸輕輕上敭，攪動得整個屋子都充滿了香氣。烹茶煎茶的絕妙手藝能勝過敭州。這可不是說謊，下馬來試試就知道了！新採摘的茶芽帶著枝頭的露水，茶湯的香氣如同浮著塞上的酥油般美妙。我家的奇特茶品世間獨一無二。您聽好啦，聲名和價格在京城都十分顯著。

賞析

這首曲子生動形象地描繪了茶肆中的茶香、茶藝和茶品的珍貴。首句寫茶菸輕敭，烘托出茶香四溢的氛圍。接著強調烹煎手藝高超，竝用“非是謊”來突出所言非虛。後幾句則著重描寫茶葉的鮮嫩和茶湯的美妙、獨特，彰顯其品質之優。全曲簡潔明快，語言通俗，不僅讓人感受到茶的魅力，也展現了茶肆的獨特風情。