食筍
此州乃竹鄉，春筍滿山谷。
山夫折盈抱，抱來早市鬻。
物以多爲賤，雙錢易一束。
置之炊甑中，與飯同時熟。
紫籜坼故錦，素肌擘新玉。
每日遂加餐，經時不思肉。
久爲京洛客，此味常不足。
且食勿踟躕，南風吹作竹。
拼音
（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）
註釋
- 此州：這裏指白居易所在的州。
- 春筍：春季生長的竹筍。
- 山夫：山中的居民。
- 折盈抱：折斷並抱滿懷。
- 鬻（yù）：賣。
- 雙錢：兩枚錢幣。
- 易：交換。
- 炊甑（zèng）：古代的蒸飯器具。
- 紫籜（tuò）：竹筍的外皮，紫色。
- 坼（chè）：裂開。
- 故錦：比喻舊的竹筍皮。
- 素肌：比喻竹筍的內部，白色如肌膚。
- 擘（bāi）：掰開。
- 新玉：比喻新鮮的竹筍。
- 經時：長時間。
- 京洛：指長安和洛陽，古代中國的兩個都城。
- 踟躕（chí chú）：猶豫不決。
- 南風：指溫暖的春風。
翻譯
這裏是一個盛產竹子的鄉州，春天時山谷裏滿是竹筍。山中的居民折斷並抱滿懷的竹筍，早早地拿到市場上去賣。因爲竹筍很多，所以價格便宜，兩枚錢幣就能換一束。將竹筍放在蒸飯的甑中，和米飯一起蒸熟。紫色的竹筍皮裂開，像舊錦一樣，而白色的竹筍肉掰開，新鮮如玉。每天因此而多吃一些，長時間都不想吃肉。我長久以來作爲京洛的客人，常常覺得這種美味不足。所以，不要猶豫，趕快吃吧，溫暖的春風一吹，竹筍就會長成竹子。
賞析
這首詩描繪了白居易在竹鄉的生活情景，通過對春筍的描述，展現了竹筍的鮮美和生活的簡樸。詩中「紫籜坼故錦，素肌擘新玉」一句，運用了生動的比喻，形象地描繪了竹筍的外觀和質感。後文提到「久爲京洛客，此味常不足」，表達了詩人對這種自然美味的懷念和對都市生活的反思。整首詩語言樸實，意境清新，表達了詩人對田園生活的嚮往和對自然之美的讚美。
