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註釋
- 苜蓿盤：指簡單的素食。
- 腐儒酸：指文人清貧的生活狀態。
- 翻波：形容水波翻動，這裏指菱角在水中翻動。
- 菰褪：菰，即茭白，褪指剝去外皮。
- 青芽潤：指新鮮的茭白。
- 滿簏：簏，竹編的容器，滿簏即裝滿。
- 菱齊：菱角整齊。
- 紫角寒：指菱角的紫色尖角，寒指其清新的感覺。
- 細斫銀絲：斫，切削；銀絲，形容切得細如銀絲的魚肉。
- 雪鱠：鱠，一種魚，雪鱠形容魚肉潔白如雪。
- 玉糝：糝，細碎的米粒，玉糝形容米飯潔白如玉。
- 霞餐：形容食物色彩豔麗如霞。
- 萬錢：形容食物昂貴。
- 箸：筷子，這裏指用餐。
翻譯
笑着面對山中簡樸的素食，今早完全洗去了文人清貧的酸楚。 水波中菱角翻動，茭白剝去外皮露出新鮮的青芽，滿筐的菱角整齊，紫色的尖角透着清新。 細切如銀絲的魚肉誇讚其潔白如雪，調製好的米飯潔白如玉，色彩豔麗如霞。 即使食物昂貴，也未曾動用筷子，誰會相信在這園林中，一頓簡單的餐食竟如此難以享受。
賞析
這首作品通過描述山中簡樸的素食，表達了作者對清貧生活的淡然態度和對自然食物的珍視。詩中運用了豐富的意象，如「翻波菰褪青芽潤」和「滿簏菱齊紫角寒」，生動描繪了山中食材的新鮮與自然。同時，通過對比「萬錢總下何曾箸」與「誰信園林一味難」，深刻反映了作者對物質享受的超然態度，強調了內心的滿足遠勝於外在的奢華。整首詩語言清新，意境深遠，展現了作者淡泊名利，崇尚自然的生活哲學。