浣溪沙 · 詠橘

宋 · 蘇軾

菊暗荷枯一夜霜，新苞緑葉照林光。竹籬茅舍出靑黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。呉姬三日手猶香。

名句

• 菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。
• 香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。

譯文

一夜霜凍過後，菊花凋殘，荷花枯萎，而新橘和綠葉相映襯，光亮照眼，竹籬茅舍掩映在青黃相間的橘林之間。
剛剛剝開橘子，芳香的水霧噴灑出來讓人驚喜不已；帶着幾分膽怯楞嘗新橘，甜中帶酸的汁水在齒頰間如清泉流過，使人格外欣喜。江南女子的手剝橘後三日還有香味。

注釋

浣溪沙：詞牌名。原爲唐代教坊曲，《金奩集》入「黃鐘宮」，《張子野詞》入「中呂宮」。唐聲詩唐代配樂之近體詩亦有「浣溪沙」調名，歌詞爲七言六句形式；又有「浣紗女」調名，歌詞爲五言四句形式。從字義上來看，「浣」，洗滌、漂洗也；「沙」，古通「紗」，故所「浣」者，「紗」也。敦煌出土之唐寫本《雲謡集·雜曲子》及五代後蜀趙崇祚《花間集》所録毛平珪、閻處士、毛熙震、李德潤詞，調名均題爲「浣紗溪」。據南朝宋孔靈符《會稽記》載：「勾踐索美女以獻呉王，得諸暨羅山賣薪女西施、鄭旦，先教習於土城山。山邊有石，云是西施浣紗石」。今浙江諸暨市南近郊的苧蘿山下浣紗溪畔有浣紗石，上有傳爲東晉王右軍所書「浣紗」二字，卽所傳春秋時越國美女西子浣紗處。一説浣紗溪卽浙江紹興南二十里若耶溪。總之，調名「浣紗溪」的本意卽詠西子浣紗之溪。又，近人梁啓勛《詞學·調名》云：「《浣紗溪》，杜少陵詩『移船先生廟，洗藥浣紗溪』。」按：今査《杜工部集》，唐杜少陵《絶句三首》詩有「移船先主廟，洗藥浣沙溪」之句。成都杜甫草堂附近有浣花溪而無浣紗溪，況且梁啓勛所引詩句，其中的「生」「紗」二字尙有異文，故梁説僅備參考。最早采用此調的是唐人韓致堯，通常以其詞《浣溪沙·宿醉離愁慢髻鬟》爲正體，另有四種變體。正體雙調，四十二字，上闋三句，三平韻；下闋三句，兩平韻；過闋二句多用對偶。另有仄韻體，始於南唐後主。此調音節明快，句式整齊，易於上口，爲婉約、豪放兩派詞人所常用。別有《攤破浣溪沙》，又名《山花子》，上下闋各增三字，韻全同。張子澄詞有「露濃香泛小庭花」句，名《小庭花》；韓澗泉詞有「芍藥酴縻滿院春」句，名《滿院春》；有「東風拂欄露猶寒」句，名《東風寒》；有「一曲西風醉木犀」句，名《醉木犀》；有「霜後黃花菊自開」句，名《霜菊黃》；有「廣寒曾折最髙枝」句，名《廣寒枝》；有「春風初試薄羅衫」句，名《試香羅》；有「淸和風裏緑蔭初」句，名《淸和風》；有「一番春事怨啼鵑」句，名《怨啼鵑》。
新苞緑葉：傅子立注：「沈休文《橘詩》：『緑葉迎露滋，朱苞待霜潤。』」劉尚榮按：「句見《文苑英華·巻三百二十六》，別見《初學記·巻二十八》，題作《園橘》。」
靑黃：傅子立注：「韋蘇州詩：『知君獨臥思新橘，始摘猶酸亦未黃。書後欲題三百顆，洞庭須待滿林霜。』」劉尚榮按：「句出《答鄭騎曹靑橘絶句》『知君獨臥』原作『憐君臥病』，『始』作『試』，見《韋蘇州集·巻五》，別見《全唐詩·巻一百九十》。」
「香霧噀（xùn）人驚半破，清泉流齒怯初嘗」句：傅子立注：「鄭雲詩：『擘開金粉膩，嚼破玉漿寒。』」劉尚榮按：「鄭雲及其詩，古文獻無傳。又，東坡《食甘》詩：『淸泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。』詞境類此。注引梁劉孝標《送橘啓》：『始霜之旦，采之風味照座，擘之香霧噀人。』傅注漏引。」噀，茅維《蘇集》本作「噴」。

序

《浣溪沙·詠橘》是北宋文學家蘇東坡創作的一首詞。作者藉詠橘之題材以抒發自己清新高潔之性情。上片借寫菊與荷經受不住寒霜的摧殘，寫出橘樹耐寒的品性和它在尾前屋後生長的繁盛景況。下片寫出品嘗新橘的情狀和橘果的清香，一箇「驚」字，一箇「怯」字，用得十分巧妙精當，頗能傳出品嘗者的神態，結句更以「三日手猶香」來夸張、突出橘果之香。全詞描繪細緻，形神兼備，飽有餘味。

賞析

詠物詩詞，義兼比興，講求氣象，自然容易受到好評。唐宋詩人，遵循《詩經》以來的「美」、「刺」原則，每藉物寓意，有所寄諷，幷以此爲詠物「正宗」，而直寫物象的純粹的詠物之作，似乎已落入第二義了。其實，「純用賦體，描寫确肖」的詠物詩詞，衹要在選材煉意、琢句謀篇方面技巧嫻熟，精美工致，也不失爲佳構。
東坡是詠物能手，他的詩詞中旣有託諷深遠的名篇，也有刻畫精工的妙制，像這首詠橘詞，可謂「寫氣圖貌，旣隨物以宛轉；屬采附聲，亦與心而徘徊」（《文心雕龍·物色》），巧言切狀，體物細微，雖無深刻的思想內容，卻飽有餘味。
「菊暗荷枯一夜霜」，先布置環境。詠物詞，特別是詠小物的詞，往往由於題材狹窄，難以展開，低手爲之，易成枯窘。東坡才大，先在題前落筆，下文便有餘地抒發。唐人皮日休《石橊歌》首句「蟬噪秋枝槐葉黃」，同此手段。「菊暗荷枯」四字，是東坡《贈劉景文》詩「荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝」的槪括。「一夜霜」，經霜之後，橘始變黃而味愈美。晉王羲之帖：「奉橘三百枚，霜未降，未易多得。」又白居易《揀貢橘書情》詩：「瓊漿氣味得霜成。」皆可參證。「新苞」句，輕輕點出題目。橘有皮包裹，故稱新苞。又因橘樹常綠，凌寒不凋。《楚辭·橘頌》：「綠葉素榮，紛其可嘉兮。」沈約《橘》詩：「綠葉迎露滋，朱苞待霜潤。」東坡用「新苞綠葉」四字，描寫自然，再以「照林光」描繪之，可謂得橘之神了。「竹籬茅舍出靑黃」，好在一「出」字。竹籬茅舍，掩映於靑黃相間的橘林之中，可見橘樹生長之盛，人家環境之美，一年好景，正當此時。上片三句，純是賦體，不雜一點抒情成分，然詞人對橘的喜愛之情自見於字裏行間。
過片二句，寫嘗橘的情狀。擘開橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺；初嘗新橘，汁水在齒舌間如泉般流淌。「香霧」、「清泉」之喩，大槪是東坡頗爲得意的，他的《食柑》詩也有「清泉簌簌先流齒，香霧霏霏欲噀人」之句，後來南宋詩人曾幾更把它壓縮爲「流泉噴霧眞宜酒」（《曾宏甫分餉洞庭柑》）一語了。此詞中「驚」、「怯」二字，活畫出女子嘗橘時的嬌態。驚，是驚於橘皮逬裂時香霧濺人，怯，是怯於橘汁的凉冷和酸味。末句點出「吳姬」，實際也點明新橘的産地。吳中産橘，尤以太湖中東西兩洞庭山所産者爲最著，洞庭橘在唐宋時爲貢物。詞中謂「三日手猶香」，著意夸張。以此作結，餘音不絶，亦自有「三日繞梁」之妙。

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注釋

• 噀（xùn）：含在口中而噴出。

繙譯

菊花已暗暗凋零，荷葉也已經枯萎，一夜寒霜之後。新長出的橘子的花苞和綠葉映照在林間的光芒裡。竹籬茅捨邊透出橘子青黃的顔色。 橘子的香霧噴到人臉上讓人驚喜於它已半剝開，那清泉般的汁液流入口中讓人在剛品嘗時有些害怕。吳地的女子剝了三天橘子後手上還有餘香。

賞析

這首詞詠橘，生動細膩地描繪了橘子的形象和特點。上闋寫橘的生長環境和外觀，在菊殘荷枯的背景下，突出了新苞綠葉和青黃果實的鮮明對比。下闋著重寫品嘗橘子的感受，“香霧噀人驚半破”寫出了橘子香氣之濃鬱，“清泉流齒怯初嘗”則躰現了橘子汁水的清涼和美妙，最後一句更是通過吳姬剝橘後手上的餘香，進一步烘托出橘子的香氣持久。整首詞語言清新自然，通過對橘子的描繪傳達出一種生活的意趣和對美好事物的喜愛。