蓴菜

明 · 屈大均

菜中惟水葵，逐水性甘滑。
葉少多紫莖，浮沉不易拔。

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註釋

• 蓴菜：一種水生植物，葉子呈現紫色，莖幹細長。
• 水葵：水葵是蓴菜的別稱，指蓴菜的葉子。
• 紫莖：指蓴菜的莖幹呈現紫色。

翻譯

在各種菜中，只有蓴菜是水生的，它的性質是甘甜滑潤的。葉子不多，莖幹呈現紫色，漂浮在水中，不容易拔起。

賞析

這首古詩描繪了蓴菜的特點，通過簡潔的文字展現了蓴菜在水中的形態和特性。作者以簡單明瞭的語言，描繪出了蓴菜清新的形象，展現了自然界中一種平凡卻又獨特的生命力。