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註釋
- 鑾輿（luán yú）：皇帝的車駕。
- 秋獮（qiū xiǎn）：秋季的狩獵活動。
- 尚方：古代官署名，負責製作和供應皇室用品。
- 殷殷（yīn yīn）：形容顏色深濃。
- 紅玉髓：紅色的寶石，此處形容鹿尾的顏色。
- 馥馥（fù fù）：形容香氣濃郁。
- 紫瓊漿：紫色的美酒，此處形容鹿尾的香味。
- 蔥薤（cōng xiè）：蔥和薤，均爲蔬菜，薤是一種類似蔥的植物。
- 芥屑（jiè xiè）：芥末的碎屑。
- 差辛：稍微辛辣。
- 桂姜：桂皮和生薑，均爲調味品。
- 氈根：可能是指某種植物的根部。
- 濃液：濃稠的液體，此處指蘸食的調料。
- 詩客：詩人。
- 大家：衆人。
翻譯
皇帝的車駕在秋天南岡進行狩獵，鹿尾被分賜給尚方作爲賞賜。鹿尾的顏色深紅如紅玉髓，香氣濃郁如同紫色的美酒。它的味道酷似韭菜花般辛辣，與蔥薤相似，芥末的碎屑則略帶辛辣，類似桂皮和生薑的味道。它與某種植物根部蘸着的濃稠調料相比如何呢？邀請詩人和衆人一同品嚐這美味。
賞析
這首作品描繪了元代皇帝秋獮時賜予尚方的鹿尾，通過豐富的色彩和香氣形容，展現了鹿尾的珍貴與美味。詩中運用了對比和類比的手法，將鹿尾的味道與常見的蔬菜和調味品相比較，增強了讀者對鹿尾風味的想象。結尾邀請詩人和衆人共同品嚐，增添了詩意的親切與共享的氛圍。
