酒賦

三國 · 曹植

嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍。
仰酒旗之景曜，協嘉號於天辰。
穆公酣而興霸，漢祖醉而蛇分。
穆生以醴而辭楚，侯贏感爵而輕身。
諒千鍾之可慕，何百觚之足云？
其味亮升，久載休名。
其味有宜城醪醴，蒼梧縹青。
或秋藏冬發，或春醞夏成。
或雲沸潮涌，或素蟻浮萍。
爾乃王孫公子，遊俠翱翔，
將承歡以接意，會陵雲之朱堂。
獻酬交錯，宴笑無方。
於是飲者並醉，縱橫喧譁。
或揚袂屢舞，或扣劍清歌；
或顰蹴辭觴，或奮爵橫飛；
或嘆驪駒既駕，或稱朝露未晞。
於斯時也，質者或文，剛者或仁。
卑者忘賤，窶者忘貧。
和睚眥之宿憾，雖怨仇其必親。
於是矯俗先生聞之而嘆曰：
“噫！夫言何容易！此乃淫荒之源，非作者之事。
若耽於觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥。”

譯文

揚雄《酒賦》：揚雄（公元前53年～公元18年）西漢官吏、學者。字子雲，漢族，西漢蜀郡成都（今四川成都郫縣友愛鎮）人。少好學，爲人口吃，博覽羣書，西漢著名辭賦家。年四十餘，始遊京師，以文見召，奏《甘泉》、《河東》等賦。成帝時任給事黃門郎。王莽時任大夫。校書天祿閣。有《太玄》、《法言》、《方言》、《訓纂篇》。《酒賦》是揚雄的辭賦作品之一，今尚存，但殘缺不全，見於《藝文類聚》等古籍。
瑰瑋：也作“瑰偉”。
戲而不雅：文辭戲謔而不莊重典雅。
終始：從開頭到結局；事物發生演變的全過程。
嘉：讚美，稱道、頌揚事物的美好。
儀氏：即儀狄，相傳是夏禹時發明釀酒術的人。
造思：創意，這裏指酒的發明。
亮：的確、相信。
茲美，指美酒。茲，這個。
獨珍：特別珍貴。珍，珍貴、寶貴。
酒旗：星座名。在軒轅星南。晉·葛洪《抱朴子·酒誡》：“蓋聞昊天表酒旗之宿，坤靈挺空桑之化。”《晉書·天文志上》：“軒轅右角南三星曰酒旗。酒官之旗也。主宴饗飲食。五星守酒旗，天下大哺。””
景曜：亦作“景燿”。景，光影。《文選·張衡》：“飾華榱與璧璫，流景曜之韡曄。”李善注：“景，光也。”
光芒；光彩照耀。《後漢書·皇后紀上·和熹鄧皇后》：“宜令史官著《長樂宮注》、《聖德頌》，以敷宣景燿，勒勳金石，縣之日月，攄之罔極。”謂酒上承着酒旗星的光輝照耀。
協：共同合作，和洽。《說文》：“協，衆之同和也。”
嘉號：美名，好名聲。
天辰：天上的星辰，指酒旗星。
穆公：秦穆公（？—公元前621年），名任好，春秋時秦國國君、公元前659年即位後，致力於開拓疆土，曾獨霸西戎，益地千里，爲春秋五霸之一。
漢祖：漢高祖劉邦（公元前256年—公元前195年6月1日），字季（一說原名季），沛郡豐邑中陽裏（今江蘇豐縣）人，漢族。出身平民階級，秦朝時曾擔任泗水亭長，起兵於沛（今江蘇沛縣），稱沛公。秦亡後被封爲漢王。後於楚漢戰爭中打敗西楚霸王項羽，成爲漢朝（西漢）開國皇帝，廟號爲高祖，漢景帝時改爲太祖，自漢武帝時期司馬遷開始，多以最初的廟號“高祖”稱之，諡號爲高皇帝，所以史稱漢高祖、太祖高皇帝或漢高帝。他對漢民族的統一、中國的統一強大，漢文化的保護髮揚有決定性的貢獻。
蛇分：指劉邦斬蛇一事。劉邦押送勞工去驪山，乘着酒興趕路。忽見一大蛇擋道，劉邦醉意朦朧，撥劍杷白蛇斬爲兩段。翌日，一老嫗痛哭不已，道：“我兒子被人殺了。”問道：“是誰殺的？”老婦人道：“我兒子本是白帝子，在此化蛇擋道，本是向赤帝子討封而來，卻被殺了。”劉邦聽後內心大喜，認爲自己就是赤帝子，更加堅定了反秦起義的決心。蛇分，比喻分割江山。
穆生以醴而辭楚：穆生因爲楚王不設醴酒的原因而離開楚國。穆生，西漢人，是楚元王劉交的賓客，不善飲酒但每次宴飲劉交都要爲他設酒以示敬重；到劉茂接任楚王之後，起初也爲穆生設酒，因穆生不飲，劉茂漸漸忘了設酒之事，穆生認爲醴酒不設，有怠慢之意，於是稱病離開楚國。
侯贏：戰國時期魏國的隱士侯贏。
感爵：感於敬酒之情。
輕身：自剄而亡。
諒：誠然，的確。
千鍾：千盅、千杯。
百觚：猶言很多杯酒。
休名：指美好的名聲。
醪：濁酒；
醴：甜酒。甘濁的酒，亦泛指酒類，古代用以治病。
蒼梧：地名，在廣西東南部，古時也盛產美酒。
縹青：此處所謂“縹青”有可能是指竹葉青酒。
秋藏冬發：有的酒在秋季開始釀製，到冬季才成熟。
春醞夏成；有的酒從春季開始釀製，到夏天才釀成。
雲沸潮涌：這裏是形容釀酒發酵時翻騰滾沸之狀。
素蟻浮萍：酒釀成後，面上漂動的泡沫看起來有如白蟻和浮萍。素蟻，白螞蟻。
遊俠：古稱豪爽好結交，輕生重義，勇於排難解紛的人。
翱翔：展開翅膀在天空迴旋地飛，如"雄鷹在天空翱翔"。這裏指遊行。
接意：接合也。接意，承歡接意，這裏指彼此趨奉，互相娛樂。
會：聚集。
陵雲：即凌雲，形容極高。
朱堂：朱門，紅漆大門。泛指達官貴人的大宅第。朱，紅色。
獻酬交錯：語出《詩經·楚茨》，謂飲酒時主人與賓客交互進勸。獻：主人進酒於賓客。酬：主人答謝賓客的敬酒，並且再次向賓客敬酒。
無方：無禮儀。方，禮儀。
袂（mèi）：衣袖。
扣：敲擊。
顰蹴：即顰蹙，皺眉爲顰，皺額爲蹙，形容悲慼憂傷之貌。
辭觴：拒絕接受酒杯。觴，古代酒器。
奮爵：舉起酒杯。爵，《說文》：“觴，爵實曰觴，虛曰觶。”
橫飛：狂奔亂竄。
驪駒：黑色的小馬。古時有告別之歌，名爲《驪駒》，歌辭有云：“驪駒在門，僕伕具存；驪駒在路，僕伕整駕。”
驪駒既駕：隱指應該退席歸家。
朝露未晞：天色尚早，還當繼續暢飲。語本《詩經·湛露》：“湛湛露斯，匪陽不晞；厭厭夜飲，不醉無歸。”
質者或文：粗野之人有的變得文雅起來。
剛者或仁：剛烈的人也顯得慈祥。仁，性情溫柔。
窶者：貧窮的人。
睚眥：睚眥，圓瞪大眼，形容仇恨至極。睚，裂開；眥，眼眶。
宿憾：舊日結下的仇恨。
矯俗先生：作者虛構的一個人物。矯俗，撥正世俗風氣。
淫荒：耽於逸樂；縱慾放蕩。
作者：這裏指酒的創始人、發明者。
耽：沉湎、迷戀。
觴酌：酒杯，代指酒。
流情縱逸：放縱性情於逸樂之間。
先王：這裏指夏禹。相傳夏禹爲節約糧食、端正世風，曾禁止百姓釀酒、飲酒。

序

作者簡介

賞析

全文可分爲三個部分。
第一部分，從開頭到“或雲沸潮涌，或素蟻浮萍”，寫酒產生的歷史與過程。作者認爲是“嘉儀氏之造思”，說是儀狄發明的酒。這種酒令人讚美、十分珍貴，上承酒旗星光的映耀，雅號與天星的名字相對。後來的穆公暢飲而興起他的霸業，高祖斬蛇也乘着酒醉；席不設醴使穆生怨怒離開了楚國，敬酒之情讓侯贏感念而自刎西歸。這些典傳，正如《漢書·食貨志》說：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。百禮之會，非酒不行。”這是揭示酒的積極功能。作者接着說，有千鍾酒量的堯舜令人欽佩，有百觚酒量的孔子又有什麼值得稱美？“其味有宜城醪醴，蒼梧縹青”，千秋萬世享有盛名。所以《詩經·既醉》也有“既醉以酒，既飽以德”的說法，《詩序》說：“醉酒飽德，人有士君子之行哉。”曹植從前到後鋪採摘文，敘事鋪成，運用清麗抒情文，抒寫自已對酒的真實感情。“宜城醪醴，蒼梧縹青”，是說宜城出產醇厚的美酒，蒼梧釀製的甘美的竹葉青。
據考證，到了春秋時期，地處長江流域中部的楚國釀酒業，獨領風騷，鶴立雞群。秦漢時，荊楚大地是著名的酒鄉，當時生產的“宜城醪”就是飲譽神州的名酒。”蒼梧，在廣西東南部，古時也盛產美酒。縹青：淡青色，此指淡青色的酒，據史籍記載，蒼梧在魏晉時出產一種“竹葉青”酒，較爲有名。在數千年的歷史長河中，這些地方沉澱出璀璨的文化結晶。這是寫造酒的地點。下面再寫造酒的時間：“或秋藏冬發，或春醞夏成”，這是說有時酒秋天釀製到冬天酒熟，有的酒春天釀汁到夏日方成。酒釀造出來後什麼樣子呢，作者又說：“或雲沸潮涌，或素蟻浮萍”。有的酒如雲沸潮涌，還有的酒浮着白蟻、浮萍一樣的泡沫。
第二部分，從“爾乃王孫公子，遊俠翱翔，到“和睚眥之宿憾，雖怨仇其必親”寫飲酒正反兩面的作用。對於酒，王孫公子，仗義行俠，四處遊歷，相互娛樂，交接情誼，聚會於高入雲天的朱堂。主人和嘉賓杯盞流轉，忘卻了禮儀和法度狂飲狂酣；同飲的人們一同爛醉，歡笑嬉鬧的四處亂闖。有了舉起了寬袖不住的跳，有人擊起了佩劍放聲高唱；有人顰蹙着眉頭不肯接杯，有人舉盞飛奔如同瘋狂。有人感嘆驪駒已駕就要退席，有人說朝露未乾先別散場。這是說飲酒不加節制不但影響身體健康，還容易因醉酒而引起是非禍端，造成的危害。另外曹植又強調，酒能粗魯的人也變得斯文，剛烈的人也顯得慈祥；卑微的人忘記了出身的低賤，窮苦的人忘記了日子的艱難。久積的讎怨都得到了化解，即便是夙敵此刻也歡聚對觴。酒有何等重大的作用啊。酒作爲一種文化現象，在中國由來已久。對“酒”解釋說：“酒，就也，所以就人性之善惡……一曰造也，吉凶所造起也。”（許慎《說文解字》）這裏對酒的作用作了正反兩方面的論說。
第三部分，從開頭到“於是矯俗先生聞之而嘆曰”到最後，曹植借他人之口發出感嘆。作者虛構的一個人物叫矯俗先生。說矯俗先生，聞聽到後感嘆道： “咦！那談何容易啊！飲酒是奢靡廢亂的根源，這並不是酒之發明者的過錯。如果沉湎於杯中之物，縱情於逸樂之間，這纔是先王所禁令的、君子所指責的事情啊。”曹操肯定了造酒者沒錯，要錯的是飲酒者的不節制。因爲其父曹操曾頒佈禁酒令，此賦歷敘酗酒的種種弊端，他圓其說：“若耽於觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥。”而《三國志·魏書》本傳卻說，曹植他“任性而不自雕勵，飲酒不節。”本來他因才學敏博，深得曹操寵愛，多次想立他爲嗣，但因他飲酒不檢，而且誤事，遂失去繼承權。
曹植善飲酒，也懂酒。對酒的歷史和生產工藝也非常熟悉；對喝酒的益處與危害，酒質的好壞也有自己的一番見解，這篇《酒賦》表現得淋漓盡致。

（以下内容由 AI 生成，仅供参考。）

註釋

1. 嘉儀氏之造思：嘉：讚美。儀氏：相傳是發明釀酒的人。造思：用心創造。
2. 亮茲美之獨珍：亮：確實。茲美：指酒這種美好的東西。珍：珍貴。
3. 仰酒旗之景曜：酒旗：星名。景曜（yào）：光輝。
4. 協嘉號於天辰：協：應合。嘉號：美好的名稱，這裏指酒與天上星辰相應。天辰：天上的星辰。
5. 穆公酣而興霸：秦穆公飲酒盡興後成就霸業。酣：飲酒盡興。
6. 漢祖醉而蛇分：漢高祖劉邦醉酒後斬殺白蛇。
7. 穆生以醴（lǐ）而辭楚：穆生：漢初人。醴：甜酒。楚王不準備甜酒給穆生喝，穆生便辭官離開楚國。
8. 侯贏感爵而輕身：侯贏：戰國時魏國人。因受到魏公子信陵君的禮遇，爲報答他而不惜生命，這裏是說侯贏感於爵祿而輕視自己生命。
9. 諒千鍾（zhōng）之可慕：諒：的確。千鍾：指優厚的俸祿，這裏指酒量大能享受很多酒被人羨慕。
10. 何百觚（gū）之足雲：百觚：形容飲酒很多。足雲：值得說。
11. 其味亮升：酒的味道確實令人讚賞。亮，確實。升，讚譽。
12. 久載休名：久載：長久擁有。休名：美名。
13. 其味有宜城醪（láo）醴：宜城：地名，在今湖北。醪醴：濁酒、甜酒。
14. 蒼梧縹（piǎo）青：蒼梧：地名，在今廣西。縹青：一種酒的顏色，淡青色。
15. 或雲沸潮涌：形容酒像雲涌、潮起一樣翻騰。
16. 或素蟻浮萍：素蟻：酒面上的白色浮沫，像螞蟻一樣，也像浮萍。
17. 爾乃王孫公子，遊俠翱翔：爾乃：於是。翱翔：這裏形容自由自在地遊樂。
18. 將承歡以接意：想要承接歡愛傳達心意。
19. 會陵雲之朱堂：相聚在高聳入雲的華美的堂屋。陵雲：凌駕於雲上，形容高。朱堂：華麗的堂屋。
20. 獻酬交錯：互相敬酒。
21. 宴笑無方：宴會上歡笑不止，沒有節制。
22. 揚袂（mèi）屢舞：揚袂：舉起衣袖。屢舞：多次起舞。
23. 顰（pín）蹴（cù）辭觴：顰：皺眉頭。蹴：跺腳。辭觴：拒絕喝酒。
24. 奮爵橫飛：舉起酒杯四處敬酒，酒杯飛舞。
25. 嘆驪駒既駕：驪駒：《驪駒》是古代客人告別時唱的歌，嘆驪駒既駕，意思是感嘆客人要離去。
26. 或稱朝露未晞（xī）：稱：說。朝露未晞：早晨的露水還沒有幹，引申爲時光還早，不必着急。
27. 窶（jù）者忘貧：窶者：貧窮的人。忘貧：忘記自己的貧窮。
28. 和睚眥（yá zì）之宿憾：睚眥：發怒時瞪眼睛，這裏指極小的怨恨。宿憾：舊怨。
29. 矯俗先生：假託的人物，用來矯正世俗不良行爲的人。
30. 若耽於觴酌：耽：沉迷。觴酌：飲酒。

翻譯

讚美儀氏的用心創造，確實這酒美好而獨珍貴。仰望酒旗星閃爍的光輝，與天上星辰應合美好的名稱。秦穆公飲酒盡興成就霸業，漢高祖醉酒後揮劍斬白蛇。穆生因爲楚王不準備甜酒而辭別楚國，侯贏感於爵祿而不惜生命。確實海量能飲令人羨慕，百觚之飲又哪裏值得一提？酒的味道確實令人讚賞，長久以來享有美名。酒有宜城的醪醴，蒼梧的縹青。有的秋天釀造冬天飲用，有的春天醞酒夏天釀成。有的像雲沸潮涌般翻騰，有的酒面浮沫像浮萍。

於是王孫公子、遊俠之士盡情遊樂，想要承接歡愛傳達心意，相聚在高聳入雲的華美的堂屋。大家相互敬酒，宴會上歡笑不止。這時飲酒的人都沉醉了，縱橫喧鬧。有的舉起衣袖多次起舞，有的敲着劍輕聲唱歌；有的皺着眉、跺着腳推拒酒杯，有的高高舉起酒杯快速敬酒；有的感嘆客人就要離去，有的說時光尚早。在這個時候，質樸的人變得文雅，剛強的人變得仁愛。地位低下的人忘了自己的卑賤，貧窮的人忘了自己的貧困。消除了以往極小的怨恨，即使有怨仇此時也變得親近。

於是矯俗先生聽聞後嘆息說：「唉！這話談何容易！這是荒淫的源頭，不是創作者的本意。如果沉迷於飲酒，縱情逸樂，這是先王禁止、君子斥責的。」

賞析

《酒賦》是曹植的一篇佳作，生動展現了酒在當時社會生活中的重要地位與影響。開篇讚美酒的創制，將其與天上星辰聯繫，賦予酒神祕高貴色彩。接着通過列舉秦穆公、漢高祖、穆生、侯贏等歷史人物與酒的故事，突出酒在歷史進程和人際交往中的作用，暗示酒力量巨大。然後詳細描寫酒的品種多樣、釀造過程及飲酒時的各種場景。酒的顏色、狀態描寫逼真，飲酒場景熱鬧歡快、淋漓盡致，生動呈現人們沉醉於酒的歡逸狀態。

然而，文章末段借矯俗先生之口表達對過度飲酒的批判，指出其是荒淫之源，違背先王、君子的準則。這反映了曹植對飲酒行爲辯證思考：既欣賞酒帶來的歡樂和情感交流，又擔憂其可能引發的不良後果。整篇賦語言優美，富有感染力，字裏行間展現當時的社會風氣與人們的精神面貌，體現作者高超文學技巧與深刻思想內涵 。