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註釋
- 杵頭麩退墨：杵頭，指搗米或搗藥的棒槌。麩，指小麥磨面後剩下的皮。退墨，指搗碎的麩皮不再有墨色。
- 磑齒雪流香：磑齒，指石磨的齒。雪流香，形容磨出的粉末潔白如雪，散發香氣。
- 玉葉翻盤薄：玉葉，比喻薄如玉片的餅。翻盤薄，形容餅的薄度。
- 銀絲出漏長：銀絲，比喻細長的麪條。出漏長，形容麪條從漏勺中出來，細長不斷。
- 元宵貯膏火：元宵，指農曆正月十五的節日。貯膏火，指儲存油脂和火種，這裏可能指準備節日食物。
- 蒸墨笑南鄉：蒸墨，可能指用黑米或其他黑色食材製作的食品。笑南鄉，可能是對南方鄉土風味的讚美或調侃。
翻譯
遠處的山坡上，花兒全白，霜輕輕覆蓋，果實已黃。 搗米的棒槌下，麩皮不再墨黑，石磨的齒間，粉末如雪香飄。 薄如玉片的餅在盤中翻轉，細長的麪條從漏勺中緩緩流出。 元宵節時，儲存着油脂和火種，蒸制的黑色食品，讓人對南方的鄉土風味微笑。
賞析
這首作品描繪了元代農村的生活場景，通過對自然景色的描繪和對食物製作過程的細膩刻畫，展現了鄉村的寧靜與生活的樸實。詩中「杵頭麩退墨，磑齒雪流香」等句，巧妙地運用了比喻和擬人手法，使得食物的製作過程生動而富有詩意。整首詩語言清新，意境深遠，表達了對鄉村生活的熱愛和對傳統節日的懷念。