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註釋
薯蕷（shǔ yù）：古代一種植物，類似於山藥。
扶中：指中醫中的一種診斷方法。
爽吻：指品嚐食物。
髒廩（zāng lǐn）：指廚房。
衰年：年歲漸長。
壞：衰敗。
芋魁（yù kuí）：指芋頭。
徒：只是。
鬆粉：鬆軟的粉狀物。
藉：用。
餦餭（zhāng guǒ）：一種食品。
楚些（chǔ xiē）：一點點。
郱（píng）：盛食物的器皿。
清酥：清香酥脆。
蔗霜（zhè shuāng）：指糖霜。
翻譯
在廚房裏瞭解古老的烹飪方法，品嚐到新鮮美味。歲月使廚房變得破舊，而這裏的山藥卻依然優良。芋頭軟糯可口，鬆軟的粉狀物用來製作餦餭。只是有點遺憾，清香酥脆的糖霜點綴其中。
賞析
這首詩以描寫廚房中的食材和烹飪過程爲主題，通過對薯蕷的描述，展現了作者對傳統烹飪的熱愛和對美食的追求。詩中運用了豐富的形象描寫，將食材的質地、口感以及烹飪過程生動地展現在讀者面前，給人一種清新淡雅的感覺。整首詩意境優美，富有詩意，展現了古人對美食的熱愛和對生活的熱情。
