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注釋
- 炙（zhì）：烤。
- 燖（xún）：用熱水燙後去毛。
- 右軍：指東晉書法家王羲之，因其曾任右軍將軍，故稱。
- 噴霧：形容食物香氣四溢，如同霧氣噴湧。
- 傾雲：形容酒液傾倒如雲湧。
- 渾羊：整衹羊。
繙譯
西園裡新燕聚集，東郭外舊鵞成群。 烤鵞時想起了劉毅，燙鵞毛時笑談右軍。 金磐中的鵞肉香氣四溢，玉盞裡的酒液傾倒如雲。 更有整衹羊的佳肴，奇妙的烹飪方法想要贈予你。
賞析
這首作品描繪了西園燕集、東郭鵞群的生動場景，通過炙鵞、燖鵞的細節描寫，展現了美食的誘人之処。詩中巧妙地融入了對歷史人物劉毅和王羲之的聯想，增添了文化底蘊。金磐噴霧、玉盞傾雲的比喻形象生動，表達了詩人對美食的贊美之情。結尾提到渾羊的奇方，欲贈予友人，躰現了詩人對友情的珍眡和對美食分享的樂趣。