食筍時方正月

明 · 袁宏道

嬌年那得逼人清，雪骨雲肌已十成。
枝色與香皆第一，蔬經頭上擬題卿。

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註釋

• 雪骨雲肌：形容筍的質地潔白如雪，細膩如雲。
• 蔬經：此處指記錄蔬菜的書籍或經典。

翻譯

在正月裏品嚐鮮筍，它們嬌嫩的年紀卻有着逼人的清新。 筍的質地潔白如雪，細膩如雲，已經十分成熟。 在枝色和香氣上，它們都是首屈一指的。 在蔬菜的經典中，它們的地位應當被擬定爲卿相。

賞析

這首作品描繪了正月裏品嚐鮮筍的情景，通過「雪骨雲肌」的比喻，形象地展現了筍的潔白與細膩。詩中「枝色與香皆第一」一句，直接讚美了筍的色香俱佳。結尾的「蔬經頭上擬題卿」則表達了作者對筍的高度評價，將其比作蔬菜中的佼佼者，地位尊貴。整首詩語言簡練，意境清新，表達了對鮮筍的喜愛和讚美之情。